很多人喜歡把烙餅烙得表面焦黃，這樣口感就會(huì)發(fā)硬，不是酥脆的，只需要烙至顏色微黃或金黃即可，里面肯定熟了，外酥里軟。

　　許多人都想創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，說(shuō)到創(chuàng)業(yè)360行每個(gè)行業(yè)都有著很大的市場(chǎng)的，但是今天小編程老師給大家推薦的就是相對(duì)比較容易的一行業(yè);餐飲行業(yè)，餐飲小吃行業(yè)可以說(shuō)是門檻低入手也相對(duì)比較簡(jiǎn)單，只要確定好了目標(biāo)，學(xué)習(xí)的話基本上有一周左右的時(shí)間就可以熟練掌握，可以輕松的開(kāi)一家屬于自己的店;

　　在隔三差五給家人做點(diǎn)醬香餅的過(guò)程中，也總結(jié)了一些制作醬香餅的方法，在做醬香餅的時(shí)候除了做出來(lái)軟嫩的面皮以外，我們需要把醬香餅的醬料也做好，這樣我們做出來(lái)的醬香餅才好吃，朋友開(kāi)玩笑說(shuō)學(xué)好了這個(gè)醬香餅可以開(kāi)店了，那么也和大家說(shuō)一下醬香餅的做法。

　　【北京品味軒餐飲管理有限公司面點(diǎn)培訓(xùn)課程內(nèi)容】：

　　項(xiàng)目名稱：土家醬香餅

　　其他課程：另有：特色小吃、面食、快餐、火鍋、料理等等;

　　培訓(xùn)地點(diǎn)：北京、湖北、陜西，廣州

　　培訓(xùn)時(shí)間：提前預(yù)約，隨到隨學(xué)，無(wú)時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)技術(shù)部老師進(jìn)行授課、無(wú)保留技術(shù)配方全部傳授、完全實(shí)操動(dòng)手學(xué)習(xí);

　　培訓(xùn)費(fèi)用：中途沒(méi)有任何其他收費(fèi);新的活動(dòng)套餐可以和客服老師獲取!

　　做好的餅胚，很多人直接放進(jìn)鍋里，然后開(kāi)火烙，這是錯(cuò)誤的，會(huì)讓烙餅越烙越硬，流失大量的水分。正確的做法是鍋里倒點(diǎn)油，先把鍋燒熱，再把餅胚放進(jìn)去，受熱快速定性，口感更酥脆，也容易出層次。

　　對(duì)于餐飲小吃店開(kāi)根據(jù)這么久的的經(jīng)驗(yàn)來(lái)的看;咨詢相對(duì)多的幾個(gè)問(wèn)題今天小編輯給大家做出一些解答;許多想要學(xué)習(xí)技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者還是比較盲目的不知道該做什么項(xiàng)目，不知道一個(gè)人或者的話做個(gè)什么樣的好，讓我?guī)屯扑]一下;其實(shí)對(duì)于我給大家推薦的基本上是相對(duì)比較比較多或者市場(chǎng)上反應(yīng)好一些的項(xiàng)目，但不能是完全的適合您的;

　　外面賣的醬香餅為什么那么酥脆多層?而且放涼了再吃也照樣酥脆?和和面、烙制都有很大的關(guān)系。

　　想要選擇到適合自己的項(xiàng)目，北京品味軒餐飲公司程老師教您一個(gè)方法那就是：一是根據(jù)自己的喜好，二是根據(jù)自己所經(jīng)營(yíng)的位置做調(diào)查，三是根據(jù)面對(duì)的人群進(jìn)行分析;這三天結(jié)合在一起您就可以選擇出一個(gè)大概的范圍，從中選擇一個(gè)更加適合的項(xiàng)目，這種方法才是相對(duì)比較好的，如果您有這方面的疑惑可以根據(jù)我說(shuō)的方法大家選擇一下試試;

　　歡迎大家觀看這篇醬香餅這樣才正宗，醬料配方告訴你的文章。本圖文為美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流!美食，教你做家常美味。

　　各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經(jīng)驗(yàn)和大家一起共享，今天我要和大家分享的內(nèi)容是：『做烙餅的5個(gè)技巧，外酥里軟層次多，放涼后照樣酥，學(xué)會(huì)可以開(kāi)店!』