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廚煌驢肉火鍋培訓內容：驢肉的選材，驢肉的處理技術，料的配比，熬料的技術，驢肉火鍋的制作技術，蔬菜的打理技術，小料的制作技術。驢肉火鍋根據(jù)不同的消費人群培訓麻辣，微辣，和不辣三種口味。隨到隨學學會為止全套技術只收一項費用，學期不限學會為止，廣州廚煌小吃培訓中心熱烈歡迎您的光臨。

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廣州廚煌餐飲培訓中心：

聯(lián)系人：李經理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住

聯(lián)系方式:網站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。

現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。

廣州廚煌餐飲餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經驗，教學技術配方、經驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點

真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。

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驢肉火鍋，如用鮮驢肉(不經醬制)制作，則湯應為“紅湯”，用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣醬調湯，以除去異味。鮮驢肉應片成大薄片，以利燙食。此火鍋中番茄作調味用，放入湯中煮即可。驢肉以黑驢肉為上，有補氣養(yǎng)血，輔助勞損、心煩、等癥，秋冬食用為佳。驢肉火鍋，是四川一帶的傳統(tǒng)風味名菜，屬于川菜系。此火鍋為四川火鍋中的創(chuàng)新品種，由北方的驢肉菜肴“驢肉湯”變化而來。目前，四川一些火鍋店竟相經營，其質地軟嫩，湯鮮味美，頗受食者歡迎。驢肉含有的蛋白質含量要比牛肉、豬肉高的多得多，但是脂肪含量卻比牛肉、豬肉要低，是典型的高蛋白質低脂肪食物，而且驢肉還含有動物膠和鈣、硫等營養(yǎng)成分，體弱、病后調養(yǎng)的人經常食用可以有效地補充所需的營養(yǎng)元素。驢肉火鍋的營養(yǎng)價值1.驢肉中酸構成十分！驢肉還含有碳水及人體所需的多種酸。

8種人體必需氨酸和10種非必需酸的含量都十分豐富。2.驢肉的不飽和脂肪酸含量高.驢肉含有的蛋白質含量要比牛肉、豬肉高的多得多，但是脂肪含量卻比牛肉、豬肉要低，是典型的高蛋白質低脂肪食物，而且驢肉還含有動物膠和鈣、硫等營養(yǎng)成分，體弱、病后調養(yǎng)的人經常食用可以有效地補充所需的營養(yǎng)元素。驢肉火鍋，如用鮮驢肉(不經醬制)制作，則湯應為“紅湯”，用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣醬調湯，以除去異味。鮮驢肉應片成大薄片，以利燙食。此火鍋中番茄作調味用，放入湯中煮即可。驢肉以黑驢肉為上，有補氣養(yǎng)血，輔助勞損、心煩、等癥，秋冬食用為佳。