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        廣州市廚煌餐飲管理有限公司

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        廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

        地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來,轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

        停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

        教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購-,不需要再本部購,每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗,教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!

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        備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有,一條龍服務(wù)。

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        那么我告訴你,這里有一條路,一條只用半年就可能會改變你人生軌跡的路。這條路可能充滿坎坷,可能布滿荊棘,但是,人生又何嘗不是如此呢?只要你愿意為將來去拼搏,愿意為你愛的和愛你的人而奮斗,那么你必須來嘗試一下,因為有很多人選擇了這條路,從而走向了輝煌,實現(xiàn)了人生夢想!這條路是——創(chuàng)業(yè)。

          酸菜魚制作起來雖然簡單,但是味道好壞卻差別很大,我做的酸菜魚不是很酸,是不是需要放醋???其實酸菜魚中的酸味完全來源于長時間腌制的酸菜,所以烹飪時使用的酸菜是味道的關(guān)鍵,所以挑選正宗、質(zhì)量過關(guān)的酸菜很重要啊!制作酸菜魚的酸菜(泡青菜)要用四川泡青菜,在很多的超市都有賣的,要-四川出品的啊。

        水煮魚又稱江水煮江魚,是一道居住于巴蜀地區(qū)人們發(fā)明的一道菜,較早流行于四川地區(qū)(包括現(xiàn)重慶市)??此圃嫉淖龇ǎ瑢嶋H做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血,烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。

        其實水煮魚也沒有我們想象的那么難做,只是片魚片需要點技術(shù)。熟能生巧嘛,練習(xí)兩三次以后就可以把魚片片得十分完美了!

           培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。


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        酸菜魚是一款特色鮮明的原生態(tài)美食,自流行以來,一直深受大眾喜愛!小到飯館、大酒店,點菜單上少不了的一道菜就有“酸菜魚”,甚至以其為主題的餐館在大街小巷也隨處可見!這不僅是因為魚本身的營養(yǎng)豐富,口感嫩滑,更是因為酸菜與魚肉的絕妙搭所產(chǎn)生的強烈食欲沖擊令人垂誕!酸菜魚特點:鮮嫩爽口,開胃健脾,醒酒提神,湯美適口。

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