在國內(nèi)面食種類如此之多的情況下，很難找出另一類像“重慶小面”這樣具有獨特地域性的品種。在重慶，除了火鍋，還有一種讓人喜愛的食物，那就是重慶小面了，“舌尖上的嘿小面”品牌是重慶小面新模式的引領(lǐng)者。

重慶小面項目分析：首先：成本低，出餐快。1.5元成本(7毛調(diào)料+5毛小面+3毛蔥姜蒜)，6元賣價，大眾消費價格，利潤率65%以上。3分鐘出餐，翻臺率高。其次，口味繁多，老少皆宜。如麻辣小面、泡椒肥腸面、香菇養(yǎng)生湯面、涼菜、飲品等一店頂多店。如今全國各地的重慶小面館多如牛毛，魚龍混雜，該如何在這之中讓大眾一眼就能記??？較重要的一點就是味道的正宗以及店面的裝修。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

　　豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，所有的學(xué)習(xí)項目，都會在學(xué)員結(jié)業(yè)時提供配方資料，教學(xué)流程的每一步驟都是老師手把手教學(xué)，教過之后讓學(xué)員自己親手操作練習(xí)，老師在旁邊協(xié)助學(xué)員做全面輔導(dǎo)，完全學(xué)習(xí)會這個項目以后再學(xué)習(xí)下一個項目，直到學(xué)員學(xué)會學(xué)滿意為止。凡是新學(xué)員來參觀、實地考察，都可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員面對面交流，了解我們學(xué)校的實際教學(xué)情況。

豫香園重慶小面”麻、辣、鮮、香“，口味獨特，深受廣大消費者的喜愛。曉嵐村重慶小面調(diào)味料也很豐富，一碗面條全憑調(diào)料來提味兒。麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。歡迎廣大顧客品嘗!皮香肉嫩，口感十足，帶有豬頭肉特有的鮮香滋味，嘗一口口齒留香。豫香園重慶小面店，先進(jìn)的設(shè)備，獨特的工藝，新穎自有工藝，帶給人們健康，倡導(dǎo)健康飲食新理念，做出了適合于不同人群自由搭配的小面。曉嵐村重慶小面少、快、風(fēng)險小、，簡單好操作、干凈衛(wèi)生、輕松上手，是時下較適合的餐飲項目。

　　豫香園重慶小面的培訓(xùn)課程：
　　1、重慶小面設(shè)備及原料講解。
　　2、重慶小面醬的制作。
　　3、重慶小面秘制辣椒油的制作。
　　4、重慶小面面條的加工制作流程。
　　5、重慶小面各種輔料配菜的制作。
　　6、各種味型重慶小面的調(diào)制。

　　豫香園重慶小面培訓(xùn)種類：麻辣小面，香辣肥腸面，泡椒雞雜面等等

豫香園重慶小面培訓(xùn)主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。