冰粉，是起源于四川省的一道小吃，近年在多地流行，是的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。傳統(tǒng)的冰粉制作工藝，只有兩種原料，冰粉草籽（也叫石花籽）和石灰水。冰粉草是原產(chǎn)于秘魯?shù)那芽浦参?mdash;—假酸漿，它的果實很象小核桃，用鉗子夾開里面是比芝麻還小的籽，取出小籽裝進用紗布袋中，在凈水中搓揉布袋，揉出籽里的膠質成分后，倒入石灰水會加速凝固，常溫靜置一兩個小時，水會自然凝固，冰粉就做得了。正宗的冰粉吃法，只加些紅糖水，味道相當經(jīng)典，能吃出冰粉草籽的天然味道。不過，大可隨心所欲，加蜂蜜、薄荷、葡萄干、堅果碎甚至是各種水果，味道和口感都很棒。至于口感，用一個爛俗的詞就是“入口即化”。冰粉沒有果凍的膠感，也沒有布丁的粘稠，放入口中，爽滑的冰粉帶著紅糖絲絲的甜味，帶來夏天少有的清涼。

冰粉是夏天一個好的項目。有無固定鋪面不重要，只要一個冰箱即可銷售。日賺五百以上輕松。也才數(shù)千元。尤其適合在商店、車站等地銷售。冰粉成本低廉、利潤豐厚等幾大特點。在外省特別適合。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。 比如四川的涼粉就是一道不得不提的特色美食，香辣無比，讓人垂涎欲滴。適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎，豫香園餐飲小吃培訓將手把手教會你正宗的四川冰粉技術，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！

豫香園冰粉冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。其主原料產(chǎn)自”冰粉樹“，”冰粉樹“學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。原產(chǎn)于秘魯，國內主要分布云南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源于此。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園冰粉培訓流程：
　　1、冰粉文化、制作原理。
　　2、制作冰粉的器具及使用。
　　3、冰粉材料選購方法、制作方法。
　　4、冰粉機器使用及維護保養(yǎng)。
　　5、冰粉制作時間及注意事項。
　　6、冰粉的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
　　7、冰粉投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
　　8、冰粉調味品及原料的貨源渠道。
　　9、冰粉與生意技巧，投資分析，管理。
　　10、學員享受3年內跟蹤服務，終身技術升級服務。