- 2025-02-13 16:33 關注度:1
想學正宗的廣式脆皮燒鴨配方 燒鴨現(xiàn)在在廣東市場刮起一道狂熱的風潮!是創(chuàng)業(yè)致富的好項目,開個燒臘檔口要不了多錢!投資小,利潤大,操作起來簡單,地段也選擇也很重要!還有重要的一點就是選擇好的燒臘技術培訓中心,才能學到好的的燒臘技術,好技術才會做出好味道,味道好才會留住回頭客。燒臘分為“燒”和“臘”兩種,但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類了。
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廣州廚煌餐飲培訓中心:
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套餐一:脆皮燒鴨、廣東脆皮深井燒鵝。
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套餐三:廣式脆皮燒鴨,廣東深井燒鵝,秘制蜜汁叉燒,秘制蜜汁燒排骨,秘制蜜汁燒全翅,柳州脆皮手撕雞,客家咸香雞,湛江爽滑白切雞,潮州鹵水,鹵隆江豬腳,鹵肉,鹵鴨翅,鹵鴨腳,鹵雞腳,鹵鴨腎,鹵雞蛋,鹵豆腐,鹵肉卷,鹵豬頭皮。
套餐四:廣式脆皮燒鴨,廣東深井燒鵝,秘制蜜汁叉燒,秘制蜜汁燒排骨,秘制蜜汁燒全翅,脆皮燒肉,廣東鹽焗雞,玫瑰露豉油雞,脆皮乳鴿,柳州脆皮手撕雞,客家咸香雞,湛江爽滑白切雞,虎皮鳳爪,潮州鹵水,鹵隆江豬腳,鹵肉,鹵鴨翅,鹵鴨腳,鹵雞腳,鹵鴨腎,鹵雞蛋,鹵豆腐,鹵肉卷,鹵豬頭皮。
套餐五:烤乳豬,烤全豬
廚煌餐飲深井燒鵝是在傳統(tǒng)工藝上作出改良,既有傳統(tǒng)燒鵝的色香味,又結合了現(xiàn)代工藝技術的創(chuàng)新,皮脆肉嫩,肥而不膩,而且學習起來簡單易懂,就算是從來沒接觸過的普通人也能一學就會,各種配料配方到0.1克,現(xiàn)場師傅手把手一對一教學,保證學員能在短時間內做出大師傅的水平!
燒鵝是廣東省漢族傳統(tǒng)名肴,屬粵菜系。廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨,鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優(yōu),去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而后腌制,較后掛在烤爐里或明火上轉動烤成,斬件上碟,便可進食。燒鵝色澤金紅,味美可口。燒鵝怎么做在廣州去哪里學深井燒鵝,燒鵝的做法,學正宗深井燒鵝技術到廣州廚煌專業(yè)燒鵝培訓。
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