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廣式啫啫煲培訓，學啫啫煲做法。廣式啫啫煲起源于上世紀80年代的廣州市井，是一道集猛火、砂鍋、新鮮等特點于一身的美食，是一種充滿嶺南飲食文化的特色烹飪方式。“啫啫”實際是擬聲詞，食材放于瓦煲中，經(jīng)過極高溫的燒焗后，瓦鍋中的湯汁不斷快速蒸發(fā)而發(fā)出“嗞嗞”聲，“嗞嗞”粵語發(fā)音為“啫啫”，于是老廣便巧妙地將其命名為啫啫煲。這是粵菜獨有的烹調方式，也是煲仔飯的完美延續(xù)。

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廣州廚煌餐飲培訓中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。

現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。

廣州廚煌餐飲餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點

真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。

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一：廚煌啫啫培訓品種：
1、啫啫雞煲   2、啫啫蛙煲  3、啫啫魚頭煲 4、啫啫蝦煲   

啫啫蟹煲  6、黃鱔啫啫煲 7、啫啫肥腸煲 8、啫啫豬雜煲 

9、啫啫鱸魚  10、啫啫牛肉煲 11、啫啫生腸煲12、啫啫排骨煲
13、啫啫蝦醬通菜14、啫啫花菜15、啫啫小南瓜16、啫啫蝦醬花菜
二：搭配啫啫煲類的燉湯品種：學費是3380元

1、洪湖蓮藕燉龍骨湯     2、茶樹菇燉雞湯
3、蟲草花燉土雞湯       4、客家五指毛桃燉龍骨湯
三：配套啫啫煲特色菜：干蒸排骨
廣式啫啫煲，是廣東地區(qū)的一道特色美食，以其獨特的烹飪方式和濃郁的味道而聞名。這道菜將食材放在砂鍋中，經(jīng)過高溫快速焗煮，發(fā)出“啫啫”的聲音，故而得名。除了肉類，海鮮也是啫啫煲的常見食材。蝦、蟹、貝類等在砂鍋中焗煮后，保留了海鮮的鮮美，增添了獨特的香氣。此外，蔬菜啫啫煲也是不錯的選擇，如菜花、豆角、茄子等，焗煮后口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富。
制作廣式啫啫煲的關鍵在于火候和調料的掌握?；鸷蛞〉胶锰?，使食材在短時間內熟透，保持其原有的口感和鮮味。調料的使用則要根據(jù)不同的食材進行搭配，以突出其獨特的風味。在烹飪過程中，蔥姜蒜、醬油、料酒、蠔油等調料的香氣相互交融，賦予了啫啫煲濃郁的味道。