正宗廣東鹽焗雞哪里可以學到做
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鹽焗雞是客家勞動人民在生產(chǎn)過程當中的智慧結晶,由于客家人勤奮好客,在農(nóng)忙季節(jié)為了能夠節(jié)省做飯的時間,遂將腌制好的雞作了一種特殊處理后,感覺味道獨特,口感香醇,由于剛開始的人們用一種粗制的鹽來制作完成,故取名為鹽焗雞。
鹽焗雞香味獨特,無論是在的酒樓,還是在街邊鬧市,都可以作為一道美食招待親朋好友,也有很多的人把它當做休閑美食,下酒菜。
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鹽焗雞要選用老雞作為原材料,這樣的成品才有嚼勁,味道正宗,能在很遠就能夠聞到一道獨特的香味,總會讓人垂涎三尺,流連忘返,是很多的客戶留戀,經(jīng)常也會有很多食客-上一大包用來送給親朋好友,所以,鹽焗雞的市場前景還是蠻大的。
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