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        江門點(diǎn)水茶藝培訓(xùn)中心

        茶藝興趣班,茶藝師考證班,品茶員考證班,花藝培訓(xùn),古箏培訓(xùn),茶藝演出培訓(xùn)

        機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
        263830560813692725053
        更新時(shí)間:2024-03-20 12:03:26

        江門評茶員培訓(xùn)

        授課機(jī)構(gòu) 江門點(diǎn)水茶藝培訓(xùn)中心
        上課地點(diǎn) 江門逢江區(qū)發(fā)展大道世紀(jì)花源東門左路入口50米101-109鋪|詳細(xì)地圖
        成交/評價(jià) 5.0分
        聯(lián)系電話 13692725053

        課程詳情

         秋天的驕陽也似火,不如入座半甌輕泛綠,開緘數(shù)片淺含黃;借鄭谷的意境來感受秋日品茗的清新典雅; 
         從茶葉的感官審評與檢驗(yàn),到“和靜怡真”,去尋找學(xué)習(xí)茶的方法;“和”是中國哲學(xué)思想的核心,“靜”是中國茶道的修習(xí)必由之路,“怡”是中國茶道修習(xí)實(shí)踐的心靈感受,“真”是中國茶道的追求;去體會(huì)中國茶道的內(nèi)涵,“和”是道、儒、佛三教共通的哲學(xué)思想理念,也是茶道的哲學(xué)思想核心;做一個(gè)具備茶人精神的茶人,如茶樹般,不論生長環(huán)境如何,不計(jì)較高山、坡地、深谷僻野、抑或土質(zhì)厚薄,也不怕酷暑嚴(yán)寒,總是堅(jiān)持植根大地,四季常青,春回大地盡情抽發(fā)新芽,默默無私奉獻(xiàn),直到生命的盡頭; 


        級(jí)評茶員職業(yè)概況:


        經(jīng)過認(rèn)證的、以評茶為職業(yè)的人員簡稱評茶員。同時(shí),評茶員也是一種職業(yè)名稱。按照《評茶員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,評茶員有5個(gè)等級(jí),分別為初級(jí)評茶員、中級(jí)評茶員、評茶員、評茶師、評茶師。

        評茶員:以感覺器官評定茶葉品質(zhì)(色、香、味、形)高低優(yōu)次的人員。

        從事的工作主要包括:

        (1)對茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)進(jìn)行感官評定,決定品質(zhì)的優(yōu)次、品類、產(chǎn)地或品種;

        (2)對照對照茶葉的實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣(包括合同成交樣或參考樣)評定茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)各因子,決定品質(zhì)是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求,評定出等級(jí);

        (3)分析茶類中外形、內(nèi)質(zhì)存在的品質(zhì)弊病及產(chǎn)生的原因,并提出品種、生產(chǎn)工藝或貯藏保鮮方面的改進(jìn)措施;

        (4)分析茶葉的品質(zhì)特點(diǎn),對茶葉品質(zhì)進(jìn)行綜合評判;

        (5)維護(hù)、保管好被評茶葉的品質(zhì)。



        課程

        班別

        招生對象

        上課時(shí)間

        學(xué)習(xí)內(nèi)容

        課時(shí)

        評茶員考級(jí)班

        初級(jí)評茶員

        茶藝采購員,
          審評人員等,
          欲在茶相關(guān)行業(yè)長足發(fā)展人士

        周二至周日全天
          08:30-10:10-11:40 14:30-16:10-17:40
          19:00-20:30

        感官審評基礎(chǔ)知識(shí),
          評審操作

        16

        中級(jí)評茶員

        16

        評茶員

        16


         《江門市點(diǎn)水茶藝培訓(xùn)中心初級(jí)評茶員班課程簡介》
        初級(jí)評茶員嚴(yán)格遵照勞動(dòng)部職業(yè)技能鑒定中《初級(jí)評茶員教程》的內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)和講解,分階段、分層次、分主題深入簡出地培訓(xùn),以達(dá)成讓學(xué)員吸納專業(yè)有益的知識(shí)。
        初級(jí)評茶員培訓(xùn)教程:《茶葉感官審評基礎(chǔ)知識(shí)》、 《審評器具使用基本知識(shí)》、《六大茶類的審評方法》、《劣變茶、次品茶識(shí)別知識(shí)》、《茶葉分類貯藏基本知識(shí)》 、《樣品接受》、《評茶準(zhǔn)備》、《實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的準(zhǔn)備》等;

        江門市點(diǎn)水茶藝培訓(xùn)中心初級(jí)茶藝師培訓(xùn)班適合人群:
        具有初中以上文化程度,茶葉采購人員,茶葉生產(chǎn)經(jīng)營人員和從事茶葉審評人員,欲取得級(jí)評茶員、從事茶業(yè)相關(guān)行業(yè)、熱愛并用心研修茶道人士、追求在茶行業(yè)長足發(fā)展人士、對茶文化興趣愛好人士



         《江門市點(diǎn)水茶藝培訓(xùn)中心中級(jí)評茶員班課程簡介》
        中級(jí)評茶員嚴(yán)格遵照勞動(dòng)部職業(yè)技能鑒定中《中級(jí)評茶員教程》的內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)和講解,分階段、分層次、分主題深入簡出地培訓(xùn),以達(dá)成讓學(xué)員吸納專業(yè)有益的知識(shí)。
        中級(jí)評茶員培訓(xùn)教程:茶葉品質(zhì)色香味的化學(xué)本質(zhì)、茶葉審評基礎(chǔ)知識(shí)及技能要求、紅茶品質(zhì)特點(diǎn)及審評知識(shí)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣知識(shí)、黑茶生產(chǎn)概況、普洱茶品質(zhì)特點(diǎn)及審評知識(shí)、綠茶品質(zhì)特點(diǎn)及審評知識(shí)、 單叢烏龍茶品質(zhì)特點(diǎn)及審評知識(shí)、 閩臺(tái)烏龍茶品質(zhì)特點(diǎn)及審評知識(shí)、茶葉審評基本技能訓(xùn)練 、審評操作

        江門市點(diǎn)水茶藝培訓(xùn)中心中級(jí)評茶員培訓(xùn)班適合人群:
        具有初中以上文化程度,茶葉采購人員,茶葉生產(chǎn)經(jīng)營人員和從事茶葉審評人員,欲取得級(jí)評茶員、從事茶業(yè)相關(guān)行業(yè)、熱愛并用心研修茶道人士、追求在茶行業(yè)長足發(fā)展人士、對茶文化興趣愛好人士


         《江門市點(diǎn)水茶藝培訓(xùn)中心評茶員班課程簡介》
        中級(jí)評茶員嚴(yán)格遵照勞動(dòng)部職業(yè)技能鑒定中《中級(jí)評茶員教程》的內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)和講解,分階段、分層次、分主題深入簡出地培訓(xùn),以達(dá)成讓學(xué)員吸納專業(yè)有益的知識(shí)。

        評茶員教程:職業(yè)道德及法律知識(shí)、茶葉分類與品質(zhì)識(shí)別、茶葉審評室建設(shè)及有關(guān)要求、茶葉感官審評實(shí)操基礎(chǔ)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)與對樣評茶、綠茶/烏龍茶/紅茶/黑茶/品質(zhì)特點(diǎn)與審評、審評記錄及評茶術(shù)語應(yīng)用
        江門市點(diǎn)水茶藝培訓(xùn)中心《評茶員培訓(xùn)班》適合人群:
        具有初中以上文化程度,茶葉采購人員,茶葉生產(chǎn)經(jīng)營人員和從事茶葉審評人員,欲取得級(jí)評茶員、從事茶業(yè)相關(guān)行業(yè)、熱愛并用心研修茶道人士、追求在茶行業(yè)長足發(fā)展人士、對茶文化興趣愛好人士



        【師資力量】

        袁奕(1986-),女,畢業(yè)于桂林旅游學(xué)院;持評茶藝員、茶藝師資格,茶藝?yán)蠋煛I瞄L各類茶藝課程與茶藝表演、插花班課程;

        白力豐,(1959-),女,廣西桂林市茶文化研究會(huì)副會(huì)長,茶藝技師。擅長各種茶藝教學(xué)與編創(chuàng);

        黃榮雄,男,廣西桂林市漓江春茶廠創(chuàng)辦人,制茶工程師;擅長茶科學(xué)、栽培技術(shù)等課程;                  龍啟發(fā),男,畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系,桂林茶科所主任負(fù)責(zé)制茶指導(dǎo)等;擅長審評、栽培技術(shù)、茶科學(xué)等課程;


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