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        惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學(xué)校

        蛋糕培訓(xùn) 面包培訓(xùn) 西點培訓(xùn) 水吧培訓(xùn) 甜品培訓(xùn) 咖啡培訓(xùn)等 ...

        機構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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        更新時間:2025-02-10 11:21:37

        蛋糕西點專業(yè)班

        授課機構(gòu) 惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學(xué)校
        上課地點 惠州市惠城江北金域華府萬科三期(惠州烘焙培訓(xùn))|詳細地圖
        成交/評價 5.0分
        聯(lián)系電話 13692725053

        課程詳情

        蛋糕西點專業(yè)班

            培訓(xùn)對象:對西點制作感興趣的朋友。以及將來想從事西點行業(yè)的朋友學(xué)習 
            該班特色:學(xué)習餅干、蛋糕制作的全過程。 
            培訓(xùn)內(nèi)容:蛋糕原理知識、機械設(shè)備的使用、原材料的認識。學(xué)習十幾種餅干、酥餅的制作,學(xué)習海綿類蛋糕、戚風類蛋糕制作和特色點心的制作。共學(xué)品種四十多種。 
         
            以市面行的產(chǎn)品為主。
            具體學(xué)習品種:
            (一)理論知識:      蛋糕原理知識\機械設(shè)備原理知識及使用方法\原料的認識 
            (二)西式小餅干、茶點類、酥類:     奶油曲奇(花樣練習)、核桃酥、杏仁圈、手指餅干、杏仁脆酥餅、歐派克、芝麻薄餅、蝴蝶酥、羅蜜歐藍莓酥、椰皇酥、日式伊圣棒、蛋撻、葡撻、水果撻、蘋果餡撻、蘋果派、老婆餅 
            (三)面糊類:   蛋糕理論、瑞士卷、蛋糕理論、巧克力花生杯、卡布其諾蛋糕、蜂巢蛋糕、葡絲蛋糕、熔巖巧克力 
            (四)乳?類:   蛋糕理論、歐式紅糖蛋糕、香橙瑪?shù)逻B蛋糕、三色蛋糕、牛奶天使蛋糕、蔥花肉松小蛋糕 
            (五)戚風類:   戚風類理論、元寶蛋糕、戚風蛋糕、香妃藍莓卷、紐約式?芝士蛋糕、提子蛋糕 
            (六)特色點心: 鮮果凍、牛奶果凍、天鵝泡芙、奶油泡芙


        課程評價
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