杭州山林野味培訓(xùn)

杭州廚藝培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu)	杭州星曜堂廚師培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn)	北山街-道路\|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià)	5.0分
聯(lián)系電話	請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您！

機(jī)構(gòu)信息

杭州星曜堂廚師培訓(xùn)學(xué)校

機(jī)構(gòu)類型：未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：北山街-道路

聯(lián)系方式： 0571-88051537

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課程分類

課程詳情
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山林野味

山林野味課程

　　　以傳授山林野味而開(kāi)設(shè)，此課程主要講授各種山林野菜和金蟬、蝎子、蝗

蟲(chóng)、花皮蛙和蠶蛹的烹調(diào)與造型。講授野兔、烏龜、蛇類、錦雞、野豬等野味

的烹調(diào)方法。

１.　提供野味相關(guān)知識(shí)：

　　野兔，毛是黃色的，家兔是白色的，野雞的毛肯定比家雞的毛要好看多

了，野豬精肉很多，不像家豬鍛煉太少，所以肥肉很多!!

２.　山林野味各式烹調(diào)方法和技能。
★    學(xué)費(fèi)：１８５０元

★    實(shí)習(xí)材料費(fèi)：１２５０元

★    合計(jì)：３１００元（學(xué)時(shí)：半個(gè)月）


飛蝗騰達(dá)		春蠶吐絲	木蘭菜炒雞蛋

清炒珍瑾	蒜椒花皮蛙	清炒珍瑾	柳樹(shù)葉拌豬耳朵

楊樹(shù)葉拌肚絲	肉絲炒貢菜	酥炸刺嫩芽	帶魚(yú)松針

臘肉炒蕨菜	苦苦菜拌豬心	炸香春卷	紅燒肉山芹菜