一、培訓目的

學校對外傳授特色燒烤技術的目的主要是傳承各地燒烤特別是燒烤之精髓，讓學員真正掌握特色燒烤技術之內涵，同時學員掌握了學校技術和經營指導理論后，能夠獨擋一面地在當?shù)亻_一個極具影響力和特色的燒烤店。

二、培訓方式

　　學校具有寬敞的學習及實踐場地，手把手現(xiàn)場教學，技術配方絕不保密。每位學員結業(yè)后，能學有所成、學有所用，并能獨當一面地從事燒烤技術工作或獨立開店。

三、培訓要求

　　由于學校燒烤技術與開店經營指導理論培訓注重的是“重理論、重實踐、重分析、全型培訓”，所以要求學員能吃苦、動手能力強，要有不恥下問、謙虛謹慎的精神，拒絕游手好閑、不思進取的人士參訓。

四、培訓內容組成

1、特色燒烤技術方面??練就扎實的燒烤技術，做出正宗的特色口味；
2、店面管理方面??支出心中有數(shù)，精打細算財源滾滾；
3、綜合方面??經驗教給你，大展宏圖靠自己；

五、培訓內容

1、燒烤原料及香料的特點及作用；
2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、調味料、調味醬的制作方法；
4、蔬菜類燒烤原料的預處理；
5、羊肉類燒烤原料的預處理；
6、雞類燒烤原料的預處理；
7、魚類燒烤原料的預處理；
8、其他類燒烤原料的預處理；
９、火候的把握技術；
１０、碳烤爐燒烤技術；
1１、不同地區(qū)味型味道的調制技術；
1２、燒烤原材料的保管、保鮮技術；
１３、燒烤店選址技巧；

六、培訓費用

　　傳統(tǒng)燒烤總費用為１５５０元，此費用包含技術培訓費、學習材料費、資料費、三年內技術與市場同步升級服務費等費用。
★    學費：1100元 
★    實習材料費：450元（烹調原材料、調料等） 
★    合計：1550元

七、優(yōu)惠活動:

           免費贈送"麻辣燙"配方.

耳聽為虛，眼見為實！觀迎到培訓現(xiàn)場觀摩考察比較，讓您真正學到美味的全套燒烤技術,當一個的中式快餐店老板才是硬道理！

學員到達杭州市車站后直接撥打學校電話聯(lián)系，學校會說明接待人員衣著特征，以免上當受騙！