|濟(jì)南糕點師傅培訓(xùn)|藍(lán)翔糕點培訓(xùn)|藍(lán)祥糕點專業(yè)

學(xué)期一個月。學(xué)習(xí)各種面包、裱花藝術(shù)與西點、蛋卷、酥餅、餅干、點心、月餅、三刀、麻花的制作工藝。實習(xí)原料免費(fèi)發(fā)放，成品經(jīng)老師評定后由學(xué)員品嘗。

我們主要是以實習(xí)為主。三分理論七分實習(xí)，包教本期學(xué)不會下期免費(fèi)再學(xué)直到你學(xué)會為止的。

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我校廚師專業(yè)現(xiàn)有教師100余人，都是“雙師型”的教師，就是上了講臺能講課，下到車間能實習(xí)。其中技師12名，技師16名，特級教師23名，本科生12名。