好吃的煲仔飯技術培訓班

授課機構	煌旗餐飲
上課地點	中國各分校\|詳細地圖
成交/評價	5.0分
聯(lián)系電話	18982287842

機構信息

煌旗餐飲

機構類型：課程展示

滿意度： 5.0分

機構地址：中國各校區(qū)

聯(lián)系方式： 4000-757-730

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課程分類

課程詳情
相關開班

課程導讀

煲仔飯，也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道具有悠久歷史和獨特風味的特色名菜，屬于粵菜系。煲仔飯的歷史可追溯到2000多年前的中原地區(qū)。據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的較好珍和第二珍與煲仔飯的做法相似，只是原料有所不同。到了唐代，煲仔飯被稱為“御黃王母飯”，并因其獨特的做法而更具風味。煲仔飯較初在廣州的街頭小食檔流行，并逐漸發(fā)展成為一道經(jīng)典粵式美食。

煲仔飯培訓課程

招生對象

18歲以上在職\非在職人員；餐飲廚師愛好者；

轉行開店創(chuàng)業(yè)者；廚師烹飪技術進修提升者；

課程目標

以培養(yǎng)專業(yè)正宗的餐飲小吃技術的專業(yè)人才為核心目標，致力于打造具備經(jīng)營、管理能力的綜合型創(chuàng)業(yè)人才。對于懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的您，我們提供全方位的餐飲技術培訓，讓您以低投入、低門檻的方式快速掌握核心技術，并通過高收益的模式，輕松實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想！無論您是餐飲行業(yè)的初學者還是希望拓展業(yè)務領域的創(chuàng)業(yè)者，我們的培訓班都將是您實現(xiàn)夢想的理想選擇。

就業(yè)和創(chuàng)業(yè)前景

這個項目是當前的熱門選擇，因其高利潤和良好收益而備受各類人群喜愛，市場空間廣闊。不論您有無經(jīng)驗，都能輕松入門，因為我們的門檻低、成本低，店面大小均適宜創(chuàng)業(yè)。我們采用小班授課，注重實操教學，確保您快速掌握核心技術配方，我們毫無保留地傳授給您，讓您在創(chuàng)業(yè)道路上更加自信。

班型

小班授課

上課時間

全年滾動開班，隨到隨學。集中學習班、周末班、晚班、寒暑假班等，可自由選擇

培訓收費

不定期課程優(yōu)惠，低至2000元左右，以實際咨詢為準

煲仔飯技術課程大綱

學習項目
排骨煲仔飯、田雞煲仔飯、雞肉煲仔飯；
理論學習、動手實操、開店指導

理論課程
1、煲仔飯原材料與設備認識，材料與設備好次區(qū)分，設備保養(yǎng)知識

2、選購材料與設備的基礎理論知識
3、米的泡制，菜品腌制方法講解

4、調料與配菜的認識及采購技巧
5、煲仔飯整個制作過程詳細步驟與注意事項講解、設備材料供應商介紹，聯(lián)系電話和地址

實操課程
1、老師實戰(zhàn)示范，講解煲仔飯技術要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇，調料與配菜的知識點
2、學員自行挑選準備煲仔飯原材料，老師旁邊檢察指導
3、結合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導點評4、學員自我思索總結，老師點評學員作品，學員針對薄弱點反復練習總結

開店指導課程
系統(tǒng)學習開業(yè)知識。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓等

●煌旗學校環(huán)境●