哈爾濱熏醬熟食系列培訓(xùn)
哈爾濱引航餐飲熏醬熟食技術(shù)培訓(xùn)怎么樣？
| 授課機構(gòu) | 引航餐飲培訓(xùn) |
| 上課地點 | 哈爾濱道里|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
東北的熏醬菜以其獨特的口感和豐富的口味而廣受歡迎。在制作熏醬菜時，需要通過特定的醬料腌制過程，這使得熏醬菜具有獨特的色澤美觀、誘人香氣、清香不膩、瘦肉不柴等特點。好吃的熏醬技術(shù)去哪學(xué)？哪里有正宗老式熏醬熟食技術(shù)培訓(xùn)班？當(dāng)然是哈爾濱引航餐飲！
哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心以“原理+實踐+開店經(jīng)驗”的學(xué)習(xí)方式，手把手讓學(xué)員從清水開始，到成品出鍋。教學(xué)員認識藥材，掌握藥理,掌握熟食鹵制原理，學(xué)員學(xué)成后可隨時根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖丁⒓竟?jié)變化特點來調(diào)整菜品，創(chuàng)新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。
秘制豬頭肉、醬鹵肘子、醬熏脊骨、醬豬耳、醬豬舌、醬豬尾、熏豬大肚、醬肥腸、熏大腸、醬元寶五花肉、醬排骨、醬護心肉、老湯大骨棒、醬豬手、醬豬肝、醬豬心、醬拱嘴、醬熏肉皮卷。
醬牛腱子、醬熏牛肚、百草牛肉、醬牛心、醬牛肝、醬牛蹄、醬熏牛頭肉、醬牛蹄筋、醬牛板筋、醬牛窩骨。
老式熏雞、醬熏雞腿、醬熏雞脖子、醬熏雞手、醬熏翅根、醬熏雞腿、醬熏雞胗、醬熏雞肝、醬熏雞骨架、醬熏雞心、醬熏翅根、醬熏雞翅尖、醬熏雞翅中、醬熏雞頭、醬熏雞肚。
香熏全兔、五香童子雞、醬熏鵪鶉、醬熏整鴨、醬熏烤鵝、五香豆腐卷、五香鵪鶉蛋、素雞豆腐、雞湯干豆腐絲、香薰豆皮、五香海帶卷。
哈爾濱松仁小肚、哈爾濱粉腸
熏醬熟食培訓(xùn)流程：
理論指導(dǎo)：學(xué)員到實地考察滿意之后，簽訂協(xié)議，給您實體的書面資料配方，配方配料的比例掌握；
現(xiàn)場學(xué)習(xí)：師傅指導(dǎo)講解，配方的配比方面，各種藥料調(diào)料的認識與學(xué)習(xí)；各種工具的認知，使用技巧掌握；
親手實踐：準(zhǔn)備原食材，師傅跟蹤指導(dǎo)；學(xué)習(xí)過程中，學(xué)員自己動手實踐練習(xí)；邊實踐邊認識各種原材料的采購地點，方式，品牌，價格區(qū)間
操作流程：各種原材料的選材，配方，底湯底料的配方制作，小料的配比制作，醬料的制作配方。包括各種配菜，口味的制作。
優(yōu)惠活動
在活動期間報名，我們特別贈送哈爾濱松仁小肚技術(shù)和哈爾濱粉腸技術(shù)，以及價值2000元的20種特色涼拌菜技術(shù)。此外，我們還提供價值3800元的商學(xué)院教授經(jīng)營課程，傾囊相授經(jīng)營、運營、成本核算等核心知識。
我們教導(dǎo)每位學(xué)員如何規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，如何降低成本并提高利潤，同時又能讓顧客滿意。我們還教授學(xué)員如何與同行競爭，如何留住忠實的回頭客，培訓(xùn)涵蓋了基礎(chǔ)經(jīng)營策略到火爆店面運營的內(nèi)容。
◆ 技術(shù)配方一次性學(xué)回家
◆ 兩個人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費
◆ 不限學(xué)期 學(xué)會為止
◆ 終身0元技術(shù)升級 0元開店指導(dǎo)
現(xiàn)報名即可補助車補、住宿補助
贈送2800元涼拌菜
贈送2800元延邊大冷面?
贈送2800元網(wǎng)紅炸雞貨
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