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        成都切換
            
        

        
        
        
            
            
            
        
        
        
    
        
    
        
        
    
        

        


        


        

        

        


    
         
        
            
          
        首頁(yè)>培訓(xùn)課程
         >餐飲培訓(xùn)
         >鹵菜涼菜
         >涼菜
     
        
            
            
        
                
        
                    
        
                        
                    
        
                    
					
        
						更新時(shí)間:2024-04-24 17:17:32                    
        
                
        
                
        
					
        正宗涼菜培訓(xùn)
        
                    
        
                    
        
                    
        
                        
                                                                                    
        
                                授課機(jī)構(gòu)
								成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)
                            
        
                            
        
                                上課地點(diǎn)
                                								成都錦江區(qū)總府路23號(hào)（夫妻肺片總店5樓）|詳細(xì)地圖
                            
        
                            
        
                                成交/評(píng)價(jià)
                                
                                                                        5.0分
                                                                    
                            
        

                             
        
                                聯(lián)系電話
                                15982499932
                            
        
                                                        
        
                                
                                                                        
                                    
        
                                        
                                    
        
                                                                                        
                                    
        
                                        		
                            
        
                                
                    
        
                
        
            
        
                       
        
                
        
                    
        
                                                
        機(jī)構(gòu)信息
        

        
    
    
        機(jī)構(gòu)類型： 課程展示
        
    
        滿意度：
        
                5.0分
        
        
    
        
        
        機(jī)構(gòu)地址：成都
        
        
        
            聯(lián)系方式：
                        15982499932
        
        
        
         
                
        
        
    
	
        
         
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        涼菜技術(shù)培訓(xùn)課程：
        

        1、涼拌菜秘制紅油香料的識(shí)別、選擇。
        

        2、涼拌菜的紅油辣椒面的選擇和配比、加工。
        

        3、涼拌菜紅油的煉制方法，溫度的控制，油的去腥增香處理，紅油的保存方法。
        

        4、原材料與輔料的識(shí)別與選擇。
        

        4、主料和輔料的刀工、切法技術(shù)、菜品的處理，加工和保存。
        

        5、各種菜品的制作保存工藝。
        

        6、學(xué)習(xí)成菜數(shù)量、菜品藝術(shù)裝盤(pán)、菜品加工工藝。
        

        7、涼拌菜的制作方法和注意事項(xiàng)。
        

        8、學(xué)員享受3年內(nèi)跟蹤服務(wù)和技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
        

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                                    課程評(píng)價(jià)
                                
        
                                
        
                                    聚劃算
                                
        
                            
        
                            
        
                        
        
                    
        
                                                            
                    
                    
                                    
        
            
        
            
        
        
       








        

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