烤冷面做法，將面放于鐵板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水時(shí)鐵板一定要熱，讓水可以馬上蒸發(fā)，這樣可以使面迅速軟化。將刷油那面翻一下，在沒(méi)有油那面加雞蛋（也可以不加），然后再反過(guò)來(lái)，在朝上那面刷醬，辣椒醬，芝麻，孜然，香菜。再翻過(guò)來(lái)烤，然后就可以吃了，吃的時(shí)候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、雞蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是個(gè)人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前聲明，否則會(huì)不對(duì)口）

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　　到豫香園來(lái)學(xué)習(xí)我們的烤冷面技術(shù)，你學(xué)到的不只是獨(dú)特的烤冷面配方，更重要的是在生產(chǎn)制作與銷售過(guò)程中能讓你少走彎路。來(lái)我司學(xué)習(xí)烤冷面配方之后，你要做的只是復(fù)制我司的烤冷面技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，一步步按照教程中的指導(dǎo)，從熟悉配方中多種專用香料的識(shí)別與? 市場(chǎng)選料技巧，到烤冷面制作秘方。豫香園烤冷面用泡好的一片冷面放在平底煎鍋上，用和鐵板魷魚(yú)一樣的鏟子一面涂上油后多次翻轉(zhuǎn)，其中一面可以加入雞蛋、蔥花、孜然、芝麻等然后刷上辣醬，用鏟子切成均勻一截一截小塊，裝入小塑料碗中，插上長(zhǎng)竹簽既可以食用，可放醋和蒜汁等其他調(diào)料。有冷面的韌勁，還有辣醬的鮮味，蔥、香菜的香氣，口感微酸，很好吃。豫香園烤冷面技術(shù)培訓(xùn)以口味求發(fā)展，以新鮮求生存，努力建設(shè)以熟食行業(yè)自律規(guī)范為主，行政監(jiān)管指導(dǎo)為輔的食品安全管理體系。倡導(dǎo)一種科學(xué)健康，均衡營(yíng)養(yǎng)的飲食習(xí)慣、生活方式。始終堅(jiān)持用戶至上，用心服務(wù)于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。

　　豫香園培訓(xùn)的烤冷面技術(shù)不存在任何原料的購(gòu)買限制，只要技術(shù)學(xué)到，無(wú)需其他高投入便可正常開(kāi)業(yè)，真正做到無(wú)底貨，無(wú)資金積壓，無(wú)經(jīng)營(yíng)推出風(fēng)險(xiǎn)等的問(wèn)題，真正做到讓你經(jīng)營(yíng)小投資，大回報(bào)，風(fēng)險(xiǎn)低，無(wú)后顧之憂。我中心的技術(shù)都是具有特色的且易學(xué)易懂，因?yàn)槲覀冇袠?biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證你無(wú)論在任何地方，都開(kāi)一流的特色店。到哪里能找得到比豫香園投資更小，還回本更快，風(fēng)險(xiǎn)更低，利潤(rùn)更高，收益更穩(wěn)的項(xiàng)目呢。弱者是永遠(yuǎn)等待機(jī)會(huì)；智者是永遠(yuǎn)把握機(jī)會(huì)；強(qiáng)者是永遠(yuǎn)創(chuàng)造機(jī)會(huì)！

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

豫香園五大保障讓你學(xué)習(xí)無(wú)憂
保障一低風(fēng)險(xiǎn)，可先試吃，學(xué)員可來(lái)豫香園任一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)考察試吃，滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。
保障二一次性繳費(fèi)，保證中途不收任何費(fèi)用。并享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
保障三簽定學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，保證學(xué)員在報(bào)名后獲得的種種權(quán)利。
保障四技術(shù)與配方絕不保留、保證學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)不合格者，可以反復(fù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)滿意為止。
保障五享有對(duì)老師的投訴權(quán)，所有學(xué)員對(duì)老師不滿都可以向豫香園總經(jīng)理投訴，保證每個(gè)學(xué)員利益不受損失。