云南省云晟學(xué)校烘焙創(chuàng)業(yè)班課程介紹

云南省云晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的課程項(xiàng)目眾多，其中烘焙創(chuàng)業(yè)班也就是私房烘焙DIY創(chuàng)業(yè)班，報(bào)名私房烘焙DIY創(chuàng)業(yè)班的同學(xué)越來越多，今天介紹一下私房烘焙DIY創(chuàng)業(yè)班的課程。

【私房烘焙DIY創(chuàng)業(yè)班】

課程特色

根據(jù)現(xiàn)今日新月異的市場(chǎng)變化與消費(fèi)習(xí)慣，網(wǎng)購成為消費(fèi)者日常消費(fèi)，對(duì)于烘焙創(chuàng)業(yè)者來說，私房烘焙也成為了當(dāng)下的新寵， 相比傳統(tǒng)烘焙店，私房烘焙有更多優(yōu)勢(shì):

1、資金成本低，因?yàn)闆]有店鋪的租金和運(yùn)營成本；

2、工作時(shí)間也相對(duì)靈活、時(shí)間成本低；

3、產(chǎn)品走的主要是定制款和網(wǎng)紅流行款，區(qū)別于傳統(tǒng)烘焙店；

4、不用存貨很多，積累資金和產(chǎn)品過期浪費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)壓力，甚至可以預(yù)售，邊做邊賣。

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【課程名稱及內(nèi)容】

1、生日蛋糕胚，瑞士黃金卷：分蛋蛋糕操作技術(shù)，黃金皮制作，各種蛋糕裝飾制作，擺盤。

2、芝士蛋糕：Sp蛋糕制作、芝士蛋糕制作、烤制。

3、紙杯蛋糕：模具類蛋糕制作。

4、慕斯、提拉米蘇：各種慕斯制作、咖啡胚、提拉米蘇制作、裝飾。

5、裱花蛋糕裝飾，巧克力裝飾：基礎(chǔ)裱花學(xué)習(xí)、巧克力制作，水果裝飾。

6、水果蛋糕裝飾、卡通蛋糕：卡通蛋糕調(diào)色制作。

7、抹茶卷、肉松夾：分蛋蛋糕操作技術(shù)、黃金皮制作、各種蛋糕裝飾制作、擺盤。

8、抹茶曲奇：曲奇餅干制作、曲奇多種花樣成型、烤制。

9、可頌、手撕包：丹麥類面包制作，成型，發(fā)酵，裝飾，烤制。

10、老婆餅：油皮制作、開酥制作、正宗老婆餅餡制作、成型、烤制。

11、鮮花餅：水水油皮制作、開酥制作、正宗鮮花餅餡制作、成型、烤制。

12、黃油餅干：無添加餅干制作，烤制。

13、鮮花餅干：無添加餅干制作，烤制。

14、奶油曲奇：曲奇餅干制作，曲奇多種花樣成型，烤制。

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以上是針對(duì)云南省云晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的私房烘焙DIY創(chuàng)業(yè)班課程的簡(jiǎn)單介紹，私房烘焙近幾年越來越受歡迎，投資的人也較多，感興趣想要報(bào)名的同學(xué)和家長咨詢老師了解詳情。