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        食尚香小吃培訓(xùn)中心

        正宗小吃培訓(xùn),風(fēng)味小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn),正宗口味小吃培訓(xùn)

        課程咨詢:
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        主頁(yè) 課程列表 機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
        更新時(shí)間:2022-03-12 22:06:08

        鹵菜培訓(xùn)

        鹵菜大至分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵,是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。比較早追源于先秦時(shí)期,酒和糟已廣泛用于膳食中,到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。

        授課機(jī)構(gòu) 食尚香小吃培訓(xùn)中心
        上課地點(diǎn) 全國(guó)20+城市有分校,歡迎大家就近了解學(xué)習(xí)!|詳細(xì)地圖
        成交/評(píng)價(jià) 5.0分
        聯(lián)系電話 4006-303-880

        課程詳情

        ? ? 鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2恕{u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列,受到廣大消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),鹵菜項(xiàng)目是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,也是一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。本頁(yè)是食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,為您整理關(guān)于鹵菜培訓(xùn)班的課程信息,鹵菜培訓(xùn)班,就選食尚香鹵菜培訓(xùn)學(xué)校,食尚香鹵菜培訓(xùn)學(xué)校是連鎖餐飲企業(yè),餐飲教育培訓(xùn)品牌,名廚手把手教學(xué),深受廣員所歡迎。

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        項(xiàng)目名稱:??鹵菜培訓(xùn)????

        培訓(xùn)時(shí)間:? 學(xué)會(huì)為止????

        項(xiàng)目品牌:??食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校????

        培訓(xùn)方式:? 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作?? ?

        培訓(xùn)內(nèi)容:??鹵菜培訓(xùn)全套技術(shù)?? ?

        原料設(shè)備:? 不受任何限制 ? ?

        培訓(xùn)品種:? 見(jiàn)具體介紹 ? ?

        售后服務(wù):? 售后服務(wù)?? ?

        想學(xué)鹵菜技術(shù)嗎?

         鹵菜比較初的形成經(jīng)歷了從秦惠王統(tǒng)治巴蜀(公元前221年)到明代的歷史階段,大約經(jīng)歷了千余年的時(shí)間。秦代蜀郡太守李冰率萬(wàn)余民工修建都江堰水利工程后,又派人“穿廣都鹽井”生產(chǎn)出四川比較早的井鹽,西晉人常璩所著的《華陽(yáng)國(guó)志》在追述當(dāng)時(shí)飲食習(xí)俗就有“尚滋味,好辛香”及“魚鹽、茶蜜、丹椒”的記載。從中可以看到,當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)學(xué)會(huì)使用巖鹽和花椒制造鹵水。

        鹵菜怎么做?鹵菜做法配方?

         荷香鹵拼做法:雞腿菇洗凈;香菇去蒂;雷筍剝?nèi)ネ鈿?,切掉根部,洗凈后入沸水焯去澀味,撈出過(guò)涼,瀝干水分后一分為二;白花藕去皮洗凈,切大塊;干豆筋放入清水中浸泡4小時(shí),撈出控干。將香菇、雞腿菇、筍、藕塊下入鹵水中,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,然后下入豆筋,保持小火繼續(xù)煮20分鐘,撈出瀝干。3、取藕200克切條,雷筍、豆筋各150克切片,香菇、雞腿菇各100克,擺入盤中,帶煮花生一碟上桌即可。

        鹵菜的種類

        ? ?紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        1、具有開胃健皮健裨,消食化滯等功效。所以使用鹵制原料,

        2、除了滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)及維生素等的需求外,還能達(dá)到開胃,增 加食欲的目的。

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        鹵菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

         對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。鹵菜就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開家鹵菜店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分你學(xué)到有用的東西,并且開業(yè)。

        鹵菜起源故事

         鹵菜大至分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵,是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。比較早追源于先秦時(shí)期,酒和糟已廣泛用于膳食中,到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。鹵制、糟制技術(shù)在飲食中得到了具體運(yùn)用。古往今來(lái),人們對(duì)醬鹵菜色澤美觀.香鮮醇厚,軟熟滋潤(rùn),贊不絕口。

        食尚香鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容

        核心技術(shù)傳授:

        ? ?中藥材技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方資料,涼拌鹵菜配方資料、鹵菜調(diào)料包技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、多種口味鹵菜技術(shù)配方資料等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店)鹵豬頭肉,鹵豬肚片,鹵豬耳朵,鹵豬舌頭,鹵豬尾巴,鹵豬蹄髈,鹵牛肉,鹵鴨子,鹵鴨脖子,鹵鴨爪,鹵鴨頭,鴨翅膀,半只鴨元。

        1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

        2、掌握使用鹵菜的核心材料、靈魂;

        3、學(xué)習(xí)鹵菜的各種輔料、配料的制作;

        4、學(xué)習(xí)鹵菜的選材、處理方法;

        5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

        鹵菜學(xué)習(xí)方式

         按照鹵菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

        后續(xù)服務(wù)支持

        1、學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

        2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

        3、開店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

        報(bào)名優(yōu)惠

        1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

        2.學(xué)校提供:開店流程,流程,門牌設(shè)計(jì)

        3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

        4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)

        5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

        6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè),,快來(lái)報(bào)名吧!

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        鹵菜利潤(rùn)分析

         開一家鹵菜店,利潤(rùn)是比較高的,我們就拿常見(jiàn)的包子為例吧。一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說(shuō)你能夠有600元的每天,一個(gè)月的大概就是18000元,在除去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn)。包子跟鹵菜行業(yè)比利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他項(xiàng)目,因此鹵菜利潤(rùn)還是比較高的。

        鹵菜培訓(xùn)哪家好

         很多人想做鹵菜創(chuàng)業(yè),想要參加鹵菜培訓(xùn)學(xué)好的鹵菜,但是由于是次接觸鹵菜,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的鹵菜,在選擇鹵菜培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見(jiàn)為實(shí),一家鹵菜培訓(xùn)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來(lái)了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗鹵菜味道,這是能直觀判斷鹵菜好壞的方法。

        判斷鹵菜培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參

        1,看培訓(xùn)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)。

        2,看鹵菜培訓(xùn)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力。

        3,觀察鹵菜培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久。

        4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全。

        5,與鹵菜培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞。

        6,自己品嘗鹵菜,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的直接標(biāo)準(zhǔn)。

        食尚香鹵菜培訓(xùn)

        1,鹵菜培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi)。

        2,鹵菜培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)。

        3,鹵菜培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作。

        4,鹵菜實(shí)情制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方。

        5,鹵菜培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員開店。

        鹵菜培訓(xùn)時(shí)間

         鹵菜培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)鹵菜培訓(xùn)學(xué)員,所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),鹵菜培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn),同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么鹵菜培訓(xùn)的時(shí)間也就越短。

         食尚香鄭重承若:每一個(gè)鹵菜培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教,學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鹵菜。

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        鹵菜培訓(xùn)價(jià)格

         食尚香是正規(guī)專業(yè)的鹵菜培訓(xùn),在鹵菜培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,鹵菜培訓(xùn)價(jià)格不高,而且鹵菜培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況,如果你想要直接獲取鹵菜培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員。

        鹵菜開店流程

        第一,定位顧客,選擇店址。

        第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定。

        第三,鹵菜店面布置,裝修。

        第四,制作鹵菜設(shè)備采購(gòu)。

        第五,制作鹵菜原料采購(gòu)。

        第六,鹵菜店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)。

        鹵菜店選址技巧

        1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置人流一定要多。

        2,實(shí)行店址調(diào)查。

        3,力保交通便利。

        4,鹵菜店選擇人口增加較快的地方。

        5,租金合理。

        鹵菜店裝修技巧

        1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出鹵菜店特色。

        2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽。

        3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字。

        4,店外宣傳欄布置擺放合理。

        5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型。

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        課程評(píng)價(jià)
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