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        更新時間:2023-07-21 13:56:32

        廣東腸粉技術(shù)學習培訓

        授課機構(gòu) 九九味餐飲培訓有限公司
        上課地點 重慶|詳細地圖
        成交/評價 5.0分
        聯(lián)系電話 請預約試聽,老師稍后回復您!
        機構(gòu)信息

        機構(gòu)類型: 未認證

        滿意度: 5.0分

        機構(gòu)地址:重慶南岸區(qū)金山路15號

        聯(lián)系方式: 13320268705

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        腸粉在廣東是最為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁讓人一吃難忘,越吃越愛吃。有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時,乾隆贊不絕口,并乘興說:“這米粉有點像豬腸子”。

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        示范講解:

        1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

        2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

        自我實踐:

        1.公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。

        2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

        3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

        實際操作內(nèi)容:

        1、廣東腸粉的系統(tǒng)講述;?

        2、廣東腸粉原料的選購;?

        3、廣東腸粉食材的預加工;?

        4、廣東腸粉加工的基本標準;?

        5、廣東腸粉加工的工藝步驟;?

        6、廣東腸粉經(jīng)營定價原則;?

        7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;?

        8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

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