昆明哪里可以學(xué)木桶飯 ??學(xué)個木桶飯需要多少錢 ??學(xué)個木桶飯需要多少時間呢

昆明學(xué)木桶飯哪家技術(shù)好 木桶魚技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢 學(xué)木桶魚昆明哪家好

木桶飯是是一種美味可口的特色小吃。初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法。

木桶飯的來歷眾說紛紜，但流傳廣的是漢高帝五年(公元前二0二)，劉邦對項羽發(fā)動總攻，在垓下(今安徽固鎮(zhèn))把項羽軍隊團團包圍。此時，楚軍已兵疲糧盡，士氣低落。夜間又聽到漢軍在四面唱起了楚歌，項羽大為吃驚，飛身上馬，帶領(lǐng)百騎突圍，終僅剩二十八人潛逃深山樹林，身心疲憊的項羽，數(shù)日茶米未思奄奄一息，將士們看著心如刀絞，突發(fā)奇想，就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調(diào)，頓時香味四溢，喚起了項羽食欲……但后來由于覺得無顏再見江東父老，數(shù)日后橫劍自刎而死。后來，愛將們因為懷念項羽，在每年的這用木桶飯加肉來紀(jì)念項羽。這種兩千多年前古老的原生烹調(diào)的木桶飯流傳至今，再經(jīng)后人的加工改進，烹制出木桶飯蓋肉，飯質(zhì)軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。

2、小木桶飯:專門的木料或竹料，木桶一般不密封，因為密封用的膠高溫會產(chǎn)生毒素。做法:將米和水按照比例放入金屬盅里，放入小木桶，連同木桶一起上蒸籠。這樣蒸出來的米飯具有較濃的天然香味，但長期使用，木桶天然氣味也會減弱。

特點:香味濃厚，高溫蒸的木桶干凈衛(wèi)生。需要注意的是:如果沒有金屬盅，直接用木桶盛飯，食物及油漬會浸入木質(zhì)，清理困難，長期使用木質(zhì)會變質(zhì)、變色。木桶也不可能定期更換。所以，這種做法是不正確的。

有金屬盅的做法也要做好木桶的清潔消毒工作。

昆明飄味香小吃培訓(xùn)：性收費，免學(xué)習(xí)原料費，免費，傳授配方，真材實料，毫無保留，老師手把手教，學(xué)員親自動手操作，讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！

?云南餐飲培訓(xùn)學(xué)校招生中，我們?nèi)隉o休，隨到隨學(xué)，培訓(xùn)項目有中餐炒菜、早餐早點，甜品奶茶，西點蛋糕、烘焙、特色火鍋，面點包子、米線、燒烤，烤魚，烤鴨、西餐牛排、調(diào)酒、云貴川小吃等300多種技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)十年，簽正式合同，手把手教學(xué)，包學(xué)。隨時歡迎來校考察。

培訓(xùn)模式：師傅手把手一對一教學(xué)，詳細(xì)的配方單直接打印給你，實踐動手操作，每天準(zhǔn)備充足的食材指導(dǎo)學(xué)員操作練習(xí)，包教，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間。

地址：昆明官渡區(qū)云大西路90號二樓【昆明飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)?！?/p>

?

加微信可以看學(xué)員作品和教學(xué)視頻哦

?

地址是：昆明市 官渡區(qū)云大西路90號二層（創(chuàng)業(yè)大廈對面）

?

?