機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：昆明市官渡區(qū)關(guān)心路22號帕迪莎酒店四樓
聯(lián)系方式： 18082960869
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昆明飄味香餐飲培訓學校
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花甲米線怎么做 花甲怎么處理 昆明哪里可以學做花甲米線的培訓班 學做花甲米線需要多少錢 學多久可以學會?
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花甲米線又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。始于重慶，火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝（重慶、成都等）流行，一鼎鮮開心花甲已擴到各地。花甲的學名是文蛤，也被稱為蛤蜊。?
花甲富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，且具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。?
【課程內(nèi)容】?
1.各類海鮮的挑選購買；?
2.各種海鮮的預處理，清洗，吐沙等；?
3.各類配菜的搭配選擇；?
4.各種味型的調(diào)制；?
5.烹制過程中錫紙的使用方法及烹調(diào)流程；?
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地址是：昆明市 官渡區(qū) 云大西路90號二層（創(chuàng)業(yè)大廈對面）
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