| 授課機構(gòu) | 九九味餐飲培訓有限公司 |
| 上課地點 | 重慶可欣餐飲培訓學校|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復您！ |
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機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：重慶南岸區(qū)金山路15號
聯(lián)系方式： 13320268705
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課程分類
九九味餐飲從業(yè)20年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有的尖師傅、專業(yè)的技術(shù)團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。
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干鍋培訓內(nèi)容：
1.干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配；
2.干鍋底料的識別和配方；
3.香料的識別和配方；
4.秘制干鍋醬的制作和處理；
5.干鍋底料的炒制方法；
6.干鍋原料的加工方法和炒制方法；
7.干鍋系列味型的調(diào)配方法；
8.炒制過程中的常見問題和處理技巧；
9.紅油和老油的處理方法；
10.干鍋主要原材料的好壞識別等
【重慶九九味師傅特色教學】
執(zhí)教，技術(shù)配方配料無保留傳授。一對一教學、簽訂入學合同、性收費。用的所有原材料、各種香料調(diào)料等都是我們提供。重慶市市中心，地理位置優(yōu)越，交通方便，包吃包住。中間沒有任何費用、學習時間沒有限制、直到學員學會滿意為止。
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