課程詳情
特制底料配方，采取幾十種調(diào)料、藥材配置而成，麻辣鮮香味具有，強烈誘惑口舌
一、【蜀湘情緣餐飲】瘋狂烤翅的背景及特點
蜀湘情緣餐飲，2011年燒烤，2012年迅猛！2013年燒烤顛覆了傳統(tǒng)模式，，2013年，燒烤總部又推出自主研發(fā)的新產(chǎn)品重慶石鍋魚+特色烤魚系列產(chǎn)品。創(chuàng)新永遠是市場的利器，做與眾不同的燒烤，再次引爆小吃市場。一只小烤翅，惹火全中國。瘋狂燒烤幾乎在一夜之間紅透大街小巷，紅火到不電話預約，就根本不予接待的地步。
二、培訓內(nèi)容
1.脆皮雞翅2.香辣雞翅3.留香雞翅4.原味雞翅5.麻辣烤翅6.蒜香烤翅7.孜然烤翅8.新奧爾良烤翅。9.鹽焗黃金翅10.十里留香翅11.BT翻天翅12.特制鹵烤翅13.紅酒香辣翅14.特制紅油翅15.青草香菇翅16.蒜香金黃翅17.天天可樂翅
三、實操內(nèi)容
香辣烤翅：金黃嫩脆、香辣可口、噴香四溢。單單辣椒的選擇就非常細致深入，四川的辣椒偏辣而不夠香醇，遵義的辣椒雖香有余而辣不夠，倒是陜西、湖南的辣椒是又香又辣、口感純正、香辣悠長。瘋狂烤翅選用的是香辣醇厚、口感純正、口味悠長的精品辣椒。
留香烤翅：滑嫩可口、滿口留香、回味無窮。0-8度將雞翅腌制4-8小時，入味。的腌制技術(shù)，可雞翅汁液不流失，使烤出的雞翅鮮嫩多汁，味道更加鮮美，香飄十里。
麻辣烤翅：麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。僅烤雞翅中肉質(zhì)嫩鮮的翅中，加以上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，烤出雞翅中的：麻、香、辣、香味純正。且采用無煙燒烤，不糊不膩更健康。
四、培訓時間
老師手把手授課，學會為止。不限制學習時間,一般3--5天左右，視個人情況而定。
五、新優(yōu)惠
學二送一，學三送二，學多優(yōu)惠多，當天報名可報銷車旅費，公司性收費，學費全部按照標價，入學簽訂費用和項目合同！
六、優(yōu)惠政策
1、免費提供公司商標；
2、提供免費技術(shù)升級；
七、培訓
1、簽訂培訓合同，學習有；
2、每個學員都是實踐動手學習；
3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；
4、學習中途不增加任何雜費；
5、學員能夠完全掌握核心技術(shù)；
6、學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；
7、蜀湘情緣餐飲培訓，學不會，絕不收取任何費用；
八、店面指導
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．店面菜單的定價參考及設計。
5．設備的選購指導。
