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        更新時(shí)間:2022-10-04 11:13:25

        冷吃牛肉兔子系列技術(shù)教學(xué)

        授課機(jī)構(gòu) 成都蜀名廚餐飲管理有限公司
        上課地點(diǎn) 成都武侯區(qū)火車南站|詳細(xì)地圖
        成交/評(píng)價(jià) 5.0分
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        機(jī)構(gòu)信息

        機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

        滿意度: 5.0分

        機(jī)構(gòu)地址:成都金牛區(qū)蜀漢路215號(hào)

        聯(lián)系方式: 17311226927(微信同號(hào))

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        冷吃牛肉是四川自貢的特色傳統(tǒng)美食制作原料主要有牛里脊肉、大蔥、香料等食材,注意將牛里脊肉切好,大小要均勻,不要太薄。


        。食鹽為百味之祖,自貢為井鹽之都,鹽幫為美食之族。吃在四川,味在自貢。以牛腿腱子肉,大蔥,香料等食材制作。天然香料,民間秘制配方和工藝聞香口水直流,地道四川風(fēng)味,正宗地方特色,重辣輕麻,直呼過(guò)癮,濃香撲鼻,美味可口


        四川自貢是有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng),兔肉供應(yīng)十分充足;該地區(qū)人們也十分喜愛吃兔肉,尤其是喜愛烹飪和品嘗一種名為“冷吃兔”的菜肴

        培訓(xùn)內(nèi)容

         

          1.冷吃兔的系統(tǒng)性制作步驟;

          2.冷吃兔秘制配料、香料的選購(gòu);

          3.冷吃兔食材的預(yù)加工實(shí)操;

          4.冷吃兔味型實(shí)操確定;

          5.冷吃兔系列味汁的實(shí)操調(diào)制;

          6.冷吃兔加工的基本工藝實(shí)操;

          7.冷吃兔的拌料實(shí)操;

          8.冷吃兔系列調(diào)味的注意事項(xiàng);

         

        服務(wù):

        a. 傳授整店輸出模式,學(xué)員想開分店更!

          b. 數(shù)十位專業(yè)培訓(xùn)師,全天候研發(fā)高精尖創(chuàng)新菜品,后期配方再升級(jí)全免費(fèi)!

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        我們:老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

        學(xué)餐飲小吃技術(shù)就來(lái)成都蜀名廚小吃培訓(xùn),我們將為你竭誠(chéng)服務(wù)


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