正宗小吃酸辣粉技術去哪里好
| 授課機構 | 東莞寮步鎮(zhèn)煌旗餐飲培訓 |
| 上課地點 | 成都市武侯區(qū)龍井東街186號|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
酸辣粉起源于四川，是四川地區(qū)的特色名小吃，在四川的大街小巷中都可以隨處可見酸辣粉，酸辣粉以其麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的特色獲得了許多人的喜愛，酸辣粉甚至可以追溯到三國時期。
正巴蜀酸辣粉培訓內容
川味面食原材料(香料)的識別及作用。
香辣紅油的制作方法和保存方法。
高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。
面條的煮制技巧和注意事項。
碗底的調制技術。
成品面條的搭配技術。
各類面臊的制作方法和保存方法。
酸辣粉制作時間及注意事項。
酸辣粉的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
酸辣粉投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
酸辣粉調味品及原料的貨源渠道。
酸辣粉與生意技巧，投資分析，管理。
選擇四川正巴蜀餐飲培訓總部酸辣粉培訓學習
1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學
2、性繳費材料，包食宿，包技術培訓費，包資料 費，包三年免費技術升級費，包教，學會為止
3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察。
課程評價
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