廣東腸粉培訓(xùn)

　　腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱(chēng)拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，因?yàn)樵缡袖N(xiāo)量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱(chēng)為"搶粉"。出品時(shí)以"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"著稱(chēng)。

　　腸粉在廣東是為普遍的早餐，在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州(今廣東羅定市)。是由羅定特色美食油味糍演變而來(lái)。禪宗六祖惠能幫起了個(gè)新的名稱(chēng)，叫作惠積糍，亦稱(chēng)龍龕糍。乾隆年間乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，專(zhuān)門(mén)拐到羅定州吃龍龕糍，并為其起名叫腸粉。

　　【紅景泰】精湛的技術(shù)，讓每一位真心來(lái)求學(xué)的學(xué)員高興來(lái)，滿(mǎn)意而歸，讓每一位學(xué)員都做生意，生意蒸蒸日上?！炯t景泰】，凡是每一位來(lái)【紅景泰】求學(xué)的，技術(shù)，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)。

　　住宿安排：學(xué)習(xí)期間吃住均由公司提供

　　授課方式：實(shí)操為主，理論為輔;先學(xué)后做，先易后難。一對(duì)一、手把手、親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)

　　授課時(shí)間：滾動(dòng)教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，學(xué)會(huì)為止。

　　授課地點(diǎn)：成都市武侯區(qū)紅牌樓商業(yè)城A座(武侯生活廣場(chǎng)、紅牌樓海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁)

　　鄭重：毫無(wú)保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和新品的權(quán)利。

　　成都紅景泰培訓(xùn)流程：1、廣東腸粉的系統(tǒng)講述;

　　2、廣東腸粉原料的選購(gòu);

　　3、廣東腸粉食材的預(yù)加工;

　　4、廣東腸粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、廣東腸粉加工的工藝步驟;

　　6、廣東腸粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道。