灌湯燒餅培訓學校位置在哪 學灌湯燒餅做法哪里有教 去哪學灌湯燒餅正宗技術 今天要說的這個灌湯小吃，其實就是我們生活里經常見到的燒餅。較開始聽到灌湯燒餅的時候，真是滿腦子疑問。啥是灌湯燒餅?燒餅也能灌湯?灌的什么湯?泡了湯汁的燒餅不會變燶嗎?會漏汁兒嗎??

灌湯燒餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南的特色傳統(tǒng)名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的燒餅餅內，繼續(xù)烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。灌湯燒餅用的是發(fā)面餅不同的是，烙這種燙面餅多放一點油更好吃，當然也依個人口味添加辣醬，甜面醬等.

新鄉(xiāng)鮮天下培訓學校給你介紹一下灌湯燒餅: 首先就是這燒餅，每天現做現打，做燒餅的手藝也是幾十年前的老方法，發(fā)酵不用酵母，而是用老面和醪糟，這樣做出來的燒餅麥香味兒更濃，后味還能品到一絲絲的甜餅有講究，燒餅里夾的內容也暗藏玄機。現在大多數燒餅夾菜，要么夾的炸串，要么就是鐵板素炒，但讓人念念不忘的，還得數老式的豆腐皮豆腐串。這家就屬于老式的做法，大塊的豆皮直接夾到剛出爐的燒餅里，趁熱舀上一勺料汁兒，滋味兒就這樣慢慢地滲了進去。

灌湯燒餅的這種灌湯吃法，其實并非這家，而是原陽當地的一種特色。一來澆了鹵汁兒之后的燒餅，又香又潤，三下五除二就能解決戰(zhàn)斗，二來這就是他們從小吃到大的味道，幾天不吃還想得慌。用新鄉(xiāng)的的話說，帶湯的燒餅，吃著就是帶勁?？v觀市場各類項目，設備投資，費，門面租金，店面裝修一算下來幾萬，上十萬，將廣大小本投資者和下崗工人，打工仔拒之門外。而本項目總投資僅需3000元左右，就可掙錢當老板。操作簡便快捷。本產品特別適合學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等旺市經營。

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河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃技術培訓中心?

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