潮州致富小吃惠來(lái)綠豆餅培訓(xùn)
綠豆餅聞名南粵的潮汕傳統(tǒng)技藝
| 授課機(jī)構(gòu) | 潮州潮安致富餐飲培訓(xùn)中心 |
| 上課地點(diǎn) | 潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)潘吳興輝珠業(yè)旁邊致富小吃培訓(xùn)6樓|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
汕頭市潮南區(qū)峽山鎮(zhèn)嘉盛豪庭肯德基往流沙方向200米泰寶米行四樓
潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)潘吳興輝珠業(yè)旁邊致富小吃培訓(xùn)6樓
潮州致富小吃惠來(lái)綠豆餅培訓(xùn)：
潮汕綠豆餅選用上等綠豆、精面粉和優(yōu)質(zhì)蔗糖、食油為主要原料，經(jīng)精細(xì)工藝制作而成。成品呈淺黃色，無(wú)殼、無(wú)粒、無(wú)雜質(zhì)，松軟可口，餅皮由多重薄皮疊成，色、香、味俱佳。食時(shí)起酥、綿軟、潤(rùn)滑，甜而不膩，涼爽適口。餅內(nèi)含大量蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成份，深受人們喜愛(ài)，尤其適合老年人及兒童食用。產(chǎn)品不但于國(guó)內(nèi)各大中城市，在港、澳及東南亞地區(qū)也普遍受到歡迎。
綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調(diào)味﹐加弄碎的豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑切成絲的泡菜煎出來(lái)的﹐可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。以腌一下的蕨菜﹑綠豆芽﹑包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油里加肉湯和醋做的醬。
綠豆有利尿作用，是涼身性質(zhì)的食品﹐可以防署降溫。并且含有豐富的鈣和維生素A﹐對(duì)成長(zhǎng)期兒童和老人好。
學(xué)正宗小吃技術(shù)，
到潮州致富小吃培訓(xùn)學(xué)校
開(kāi)設(shè)更多小吃培訓(xùn)項(xiàng)目
【培訓(xùn)費(fèi)：1100元】
實(shí)際操作傳授：正宗惠來(lái)綠豆餅全套技術(shù)，餅皮的制作方法，餡料的制作和調(diào)料的詳細(xì)配比，包綠豆餅的手法和技巧，烤綠豆餅的溫度，時(shí)間和技巧的掌握， 從原材料的認(rèn)識(shí)和選購(gòu)到成品整個(gè)過(guò)程都有詳細(xì)的講解和實(shí)操，包學(xué)，學(xué)會(huì)為止，理論結(jié)合實(shí)際操作。（學(xué)習(xí)培訓(xùn)項(xiàng)目所列所有內(nèi)容的學(xué)費(fèi)；所需材料、配料費(fèi)；其它任何費(fèi)用）。
【教學(xué)時(shí)間為】
1、教學(xué)時(shí)間為：上午9:00-17:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員報(bào)名后，我們即刻安排學(xué)習(xí)所用食材，安排師傅 教學(xué)員。
2、學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，多久能學(xué)會(huì)，這個(gè)視個(gè)人學(xué)習(xí)能力。
惠來(lái)綠豆餅，我想是每個(gè)揭陽(yáng)人耳熟能詳?shù)囊环N餅食，它外觀精美小巧、油光閃亮，口感皮酥餡潤(rùn)、清香爽滑。惠來(lái)綠豆餅制作技藝于清朝康熙末年，是一項(xiàng)聞名南粵的潮汕傳統(tǒng)技藝，目前已入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
惠來(lái)綠豆餅因?yàn)榫G豆泥更細(xì)膩、更純正，流傳更廣泛。
