潮州哪里做小籠包好吃，學(xué)習(xí)小籠包技術(shù)
隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止
| 授課機(jī)構(gòu) | 潮州潮安致富餐飲培訓(xùn)中心 |
| 上課地點(diǎn) | 潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)潘吳興輝珠業(yè)旁邊致富小吃培訓(xùn)6樓|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話(huà) | 13692725053 |
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課程詳情
汕頭市潮南區(qū)峽山鎮(zhèn)嘉盛豪庭肯德基往流沙方向200米泰寶米行四樓
潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)潘吳興輝珠業(yè)旁邊致富小吃培訓(xùn)6樓
來(lái)潮州致富小吃培訓(xùn)學(xué)技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快，上手更容易，基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
小籠包是江浙地區(qū)頗具特色的美食小吃，是以面粉、豬瘦肉、肉皮凍等為原料，經(jīng)蒸制而成的一種特色風(fēng)味包子。其特點(diǎn)是皮面潔白 薄軟，餡心豐滿(mǎn)滑嫩，咸甜鮮美多汁，深受?chē)?guó)內(nèi)外人們喜愛(ài)的風(fēng)味小吃。
杭州小籠包目前在國(guó)內(nèi)擁有非常廣闊的市場(chǎng)，受到很多吃貨們的追捧，開(kāi)一家杭州小籠包店是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇！
潮州致富小籠包培訓(xùn)
傳授：小籠包，蒸餃全套技術(shù)，
包括理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作，主要內(nèi)容有嵊州小籠包歷史源流、從業(yè)人員職業(yè)道德、食品衛(wèi)生法規(guī)、制作成本核算、小籠包揉面、發(fā)面和成形技術(shù)等相關(guān)知識(shí)，為小籠包經(jīng)營(yíng)戶(hù)們系統(tǒng)了解嵊州小籠包的歷史傳承、制作技術(shù)、促進(jìn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展發(fā)揮了較好的作用。
（學(xué)習(xí)培訓(xùn)項(xiàng)目所列所有內(nèi)容的學(xué)費(fèi)；所需材料、配料費(fèi)；其它任何費(fèi)用）。
小籠包培訓(xùn)課程
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專(zhuān)業(yè)老師示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技 巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
小籠包培訓(xùn)內(nèi)容
1、餡料
較好步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、豬油、調(diào)和油、調(diào)餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥花、姜末等食材調(diào)配餡料。這里學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例，方法等知識(shí)。
2、面團(tuán)
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作小籠包老面。這里學(xué)習(xí)掌握發(fā)酵、和面、揉面、切劑子、搟皮、包小籠包子等知識(shí)。
3、蒸包子
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蒸籠蒸小籠包。這里學(xué)習(xí)掌握蒸制時(shí)間、火候等知識(shí)。
4、花生醬
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花生米、花生調(diào)味醬、調(diào)和油、鹽等食材制作香濃花生醬。
5、辣椒醬
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜等食材制作辣椒醬。
【教學(xué)時(shí)間為】
1、教學(xué)時(shí)間為：上午9:00-17:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員報(bào)名后，我們即刻安排學(xué)習(xí)所用食材，安排師傅 教學(xué)員。
2、學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，多久能學(xué)會(huì)，這個(gè)視個(gè)人學(xué)習(xí)能力。
