遵義羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)去哪里學(xué) 羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)多少錢

羊肉粉的做法哪里的羊肉粉味道好吃

機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型：未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：重慶南岸區(qū)金山路15號

聯(lián)系方式： 13320268705

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羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，較后澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人，吃羊肉粉較講究的是吃原湯。

羊肉粉的做法：

1.羊肉以及羊雜的處理方法。

2.如何吊羊肉粉的高湯，這個是非常關(guān)鍵的一步。

3.怎么配碗底才能制作出正宗的羊肉粉。

羊肉粉具有祛風(fēng)除濕的作用，對貴州這種高寒地區(qū)的人來說是一種非常適宜的小吃，貴州各地均產(chǎn)羊肉粉。早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇。

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