【南京重慶火鍋培訓(xùn)】◆24小時咨詢熱線： QQ：食為先小吃實訓(xùn)中心隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，目前已開設(shè)多個實訓(xùn)基地，學(xué)校開遍學(xué)習(xí)有，數(shù)分校同時開課，你的學(xué)習(xí)！

• 項目名稱：重慶火鍋

• 項目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：重慶火鍋全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學(xué)習(xí)時間：2-4天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何限制

• 售后服務(wù)：免費技術(shù)升級

重慶/四川火鍋培訓(xùn)

一、重慶/四川火鍋培訓(xùn)技術(shù)介紹：

 傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，重慶/四川火鍋調(diào)料采購渠道，重慶/四川火鍋開店經(jīng)營問題的解答等等。 

二、重慶/四川火鍋培訓(xùn)項目介紹：

都說重慶有三寶：火鍋、美女、夜景?？梢娭貞c火鍋受歡迎的程度。重慶地處川渝，接長江，通中原，地理環(huán)境造就了這里獨特的飲食習(xí)慣。重慶人喜歡吃麻吃辣，而研究表明，辣椒花椒中含有豐富的維生素C，所以重慶四川的女孩，都個個的水靈。

重慶火鍋，品種多，在中國一帶，特別是廣東珠三角地區(qū)，可謂是遍地開花。新興的重慶火鍋有如：刷刷鍋，自助火鍋等等，連麻辣燙，也是從重慶火鍋衍生出來的。由于重慶火鍋的美味可口，消費層次也不算高，于是引得食客們趨之若鶩，網(wǎng)上也流傳出一套吃火鍋的，實在讓人捧腹不已。

吃火鍋的注意事項：
1，排空肚子，較重要！身體是革命的本錢！ 
2，只吃貴的，不吃對的； 
3，水少喝，不喝較好！要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價飲料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都沒關(guān)系！我結(jié)尾時可以連喝三杯，我一朋友可以連喝六杯。這才叫實力！他當(dāng)晚就睡覺就沒閉過眼！ 
4，六親不認。搶菜時，千萬不要分散注意力，不要看見熟人就打招呼。要裝作看不見！要知道，晚一秒，蝦子就沒了啊！而且，就算是熟人，也會跟你搶底！ 
5，肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過，用于潤滑腸子加速排泄，可以考慮，但要謹(jǐn)慎。 
6，熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟記于胸，直奔目標(biāo)。 
7，要慢慢吃，吃累了，聊個天，抽個煙，不一會兒，又餓了。 
8，中途多去廁所，及時排泄，騰出空間。 
9，選擇餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，臉皮薄的，千萬別帶他去，肯定影響你的食欲。 
10，材料清潔，保存適當(dāng)，注意營養(yǎng)均衡，火鍋料下鍋后煮至全熟再吃，這樣就可以吃得安全又健康  。

三、重慶/四川火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、火鍋配方中的香料的識別 ；

2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ；

3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)；

4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù) ；

5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ；

6、鴛鴦鍋制作方法；

7、火鍋味型的對鍋技術(shù) ；

8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ；

9、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作并對學(xué)員作品點評、結(jié)業(yè) ；

10、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決等等；

四、重慶/四川火鍋培訓(xùn)方式：

按照重慶/四川火鍋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

五、重慶/四川火鍋培訓(xùn)時間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、重慶/四川火鍋項目部分學(xué)員留影

了解更多學(xué)員實景   

七、食為先重慶/四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)：

1、重慶/四川火鍋的全套技術(shù)，都會傳授給學(xué)員，毫不保留！

2、學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。

3、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

4、學(xué)員親自動手，學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

5、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

食為先團隊  

專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)  

食為先培訓(xùn)  

不怕你學(xué)不來 就怕你不來  

懂行的人選食為先，因為品牌夠大，實力夠強！  

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