【南京廚師培訓(xùn)】◆24小時咨詢熱線： QQ：食為先擁有一支烹調(diào)師和技師為骨干、經(jīng)驗豐富、治學(xué)嚴謹?shù)膹娰Y隊伍。培訓(xùn)中心采用“手把手”實操教學(xué)模式，隨到隨學(xué)、循環(huán)授課，學(xué)員反復(fù)實際動手操作，學(xué)到滿意為止，方可畢業(yè)。

• 項目名稱：廚師入門班

• 項目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：廚師入門六大刀功、八款熱門菜式炒制技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學(xué)習(xí)時間：3-5天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作

• 原料設(shè)備：不受任何控制

• 售后服務(wù)：免費技術(shù)升級

      食為先廚師入門班技術(shù)培訓(xùn)項目，涵蓋了六大基礎(chǔ)刀功、八款熱門菜式炒制技術(shù)、核心調(diào)料配方。 

     廚房是一個充滿想像的地方，一道道菜肴被端出來時，常常讓人以為里面似乎住著一個魔法師。 炒菜是一問，做廚師更是一問，或有更多人以此技術(shù)成就創(chuàng)業(yè)夢想，從此過上富有生活。 中國烹飪文化是中華民族的重要組成部分，中華民族飲食文化，享譽，經(jīng)久不衰。烹飪是一門技藝，廚師勞動是以手工操作為主技術(shù)工作。從原料的鑒別到初加工，從手工切配到掌握火候、調(diào)味，都是有其特定的技術(shù)要求和操作難度。而如此盛譽皆得益于廚師四大絕技，刀功有“七十二”般變化、火候有“三十六計”兵法，鮮料制備較佳、干貨全靠漲發(fā)、湯出十二辰、菜曾味三分、絕矣！除了技術(shù)要素外，烹飪還是一門科學(xué)，而學(xué)廚入門較為關(guān)鍵。  

  食為先應(yīng)廣員需要，結(jié)合培訓(xùn)、學(xué)員開店營利等實際情況，推出廚師入門班技術(shù)培訓(xùn)項目，學(xué)習(xí)內(nèi)容含概了六大基礎(chǔ)刀功、八款熱門菜式炒制技術(shù)等。  

1.      原料、配料、設(shè)備的識別；  

2.      肉類與青菜類原料的處理方法(廚師入門六大基本刀功)；  

3.      八款菜式的炒制技術(shù)(一款一款過)；  

4.      原料的購、存放、保鮮技術(shù)；  

 八款熱門菜式   

1. 剁椒魚頭 2. 梅菜扣肉 3. 香辣小魚小蝦 4. 紅燒全魚  

5. 酸菜辣雞雜 6. 蒜蓉田園時蔬 7. 小炒黃牛肉 8. 農(nóng)家小炒肉  

 送學(xué)： 玉米龍骨湯  

   本中心所授此項技術(shù)主打六大基礎(chǔ)刀功、八款熱門菜式炒制技術(shù)的制作(現(xiàn)送學(xué)玉米龍骨湯技術(shù)），老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。  

  上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。  

食為先團隊  

專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)  

食為先培訓(xùn)  

不怕你學(xué)不來 就怕你不來  

懂行的人選食為先，因為品牌夠大，實力夠強！  

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