成都哪里可以學(xué)做湯鍋
特色湯鍋技術(shù)_清湯黃牛肉怎么做_哪里可以學(xué)要多少錢
| 授課機(jī)構(gòu) | 成都食尚香餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 成都錦江區(qū)獅子山街道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
湯鍋是云南省歷史悠久的一道地方傳統(tǒng)特色名菜，一般有牛肉、毛驢、黑山羊和狗等類湯鍋。湯鍋的精華全在湯料里，喝湯吃肉，另一個(gè)重要的就是沾碟了。
養(yǎng)生湯鍋?zhàn)龇ㄅ嘤?xùn)
成都佳茂餐飲：部分湯鍋的種類
第*部分：湯鍋的原材料選取方法及初加工
1 適宜做湯鍋的原材料介紹
2 原材料的鑒別
3 原材料的初步加工
4 原材料的刀工與運(yùn)用
第二部分： 湯鍋的做法工藝流程
1 麻辣湯鍋的制作
2 酸辣湯鍋的制作
3 藥膳滋補(bǔ)湯鍋的制作
4 山珍野菌湯鍋的制作
5.羊肉湯鍋的制作
第三部分：核心配方的制作
1 麻辣湯鍋鍋底制作
2 酸辣湯鍋鍋底制作
3 藥膳滋補(bǔ)湯鍋的鍋底制作
4 山珍野菌湯鍋鍋底的制作
5.羊肉湯鍋的制作鍋底
成都佳茂餐飲培訓(xùn)全體員工熱烈歡迎五湖四海的朋友前來(lái)參觀學(xué)習(xí)?。。?！
百搜不如現(xiàn)場(chǎng)一看，圖片看不出味道，電話里不知道具體服務(wù)，歡迎您來(lái)成都佳茂餐飲培訓(xùn)基地實(shí)地考察。
培訓(xùn)地點(diǎn)：成都市錦江區(qū)錦繡大道3688號(hào)，華潤(rùn)凱旋天地商業(yè)街2樓，川師北大門，地鐵7號(hào)線直達(dá)。
課程評(píng)價(jià)
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