課程詳情
項目名稱：生煎包
項目品牌：食為先
學習內(nèi)容：生煎包全套技術
培訓品種：見具體介紹
學習時間：2-3天
學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員實際操作。
原料設備：不受任何控制
售后服務：免費技術升級
一、生煎包培訓技術介紹：
傳授全套生煎包技術，核心調(diào)料配方，生煎包餡料、調(diào)料采購渠道，生煎包開店經(jīng)營問題的解答等等。
二、生煎包培訓項目介紹:
上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。
廣大食客的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。
食為先生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟，很有飽食感和富足感。
秋冬時節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養(yǎng)。包子部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。
三、生煎包培訓內(nèi)容：
1.認識特色生煎包原材料，設備的選擇
2.生煎皮凍的制作
3.生煎肉餡的制作
4.生煎面皮的制作
5.生煎包的制作
6、原料采購、存放、保鮮技術；
7、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
四、生煎包培訓方式：
本中心所授此項技術主打上海生煎包的制作，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
五、生煎包培訓時間：
上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
六、食為先生煎包技術培訓：
1、 過硬的技術，十數(shù)年經(jīng)營的生煎包師傅，學前免費試吃，味道滿意后再學，老師手把手教學，手把手教會學員求全套生煎包技術。
2、我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘I(yè)的更的更省錢的開店解決方案。重要的是這些都是我們的學員享受的免費待遇。
3、免費提供給我們的學員，包括設備采購，店鋪裝修，營銷方案，服務流程，成本控制等等。
4、簽訂學習合同，包教，學習技術有。
5、學員親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。
七、食為先各分校部分學員留影
食為先團隊
專業(yè)化教學 傳授正宗技術
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