“愛吃是一種學(xué)問，是一種藝術(shù)，是一種追求美好事物的精神境界，所以別說我是吃貨，叫我饞師?！边@種帶有調(diào)侃性質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)語，把“吃貨”上升到了一個(gè)“師”的地位，不像是虛妄之語，而是有很強(qiáng)的指向性，這種讓圈內(nèi)人首肯，讓圈外人點(diǎn)贊，近似于偷換概念式的善意噱頭，可以莞爾一笑。 

    鹵菜是大家耳熟能詳?shù)囊坏兰页ｏ埐?。同時(shí)開鹵菜店以門檻低、投資小、回本快，經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ讲皇芟拗?，有店無店都可經(jīng)營(yíng)，日經(jīng)斗金不是夢(mèng)，成為了2015年創(chuàng)富好項(xiàng)目，您千萬不要再錯(cuò)過了!同時(shí)鹵菜以低廉的培訓(xùn)費(fèi)用，教會(huì)您正宗的川味鹵菜技術(shù)，讓您當(dāng)老板。

鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。
2、鹵菜香料的識(shí)別以及選配 。

3、鹵菜配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量。

4、糖色的炒制方法 。

5、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。

6、鹵水制作中的注意事項(xiàng)。

7、紅鹵、白鹵的制作方法。

8、原料初加工和處理方法。

9、肉類的腌制和煮制時(shí)間的把握。

10、鹵制品各種食法及味型加工的工藝。

11、鹵菜湯料的保管和存放。

12、鹵制品的保存和二次變鮮方法。

13、紅油辣椒的香料配方與制作。

14、涼拌菜的制作方法和注意事項(xiàng)。

15、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

16、鹵制系列：鹵豬蹄、鹵香嘴、鹵豬耳、鹵雞爪、鹵鴨心、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵雞翅、鹵肥腸、鹵雞尖、鹵兔頭、鹵豆干等。
17、免費(fèi)贈(zèng)送學(xué)習(xí)涼拌豬頭肉、紅油耳片、棒棒雞、泡椒鳳爪、涼拌素菜（如涼拌海帶、涼拌藕片、涼拌豆皮等）。

18、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

鹵菜系列菜品采用源自傳承百年的秘制鹵汁，獨(dú)特蒸汽熏鹵技術(shù)已獲發(fā)明專利，數(shù)十種中藥、香料不僅深入肉中，更有防病養(yǎng)生之功效，而炒糖技術(shù)使菜散發(fā)自然飽滿誘人色澤，不含有任何化學(xué)添加劑與色素，使之集營(yíng)養(yǎng)、食療、口味于一身，深受廣大食客朋友們的喜愛。

住宿安排：學(xué)習(xí)期間吃住均由公司提供
授課方式：實(shí)操為主，理論為輔；先學(xué)后做，先易后難。手把手、親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)
授課時(shí)間：滾動(dòng)教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，
授課地點(diǎn)：成都市武侯區(qū)紅牌樓商業(yè)城A座公寓（二環(huán)董家灣北街口公交站旁）

鄭重：毫無保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和新品的權(quán)利

聯(lián)系電話：也是微信號(hào)）