• 項目名稱：紅油涼菜

• 項目品牌：食為先

• 學習內(nèi)容：紅油涼菜全套技術(shù)

• 培訓品種：見具體介紹

• 學習時間：1-2天

• 學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何限制

• 售后服務(wù)：免費技術(shù)升級

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紅油涼拌菜培訓

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一、紅油涼拌菜培訓技術(shù)介紹：

?傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，紅油涼拌菜原材料采購渠道，紅油涼拌菜開店要注意的事項等等。?

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二、紅油涼拌菜培訓項目介紹：

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涼拌菜其歷史文化卻深遠得多，可追溯到周朝和先秦時期。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調(diào)味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來，醒胃又養(yǎng)生。

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涼拌菜根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類；川味涼拌菜在較普遍，多以香辣、麻辣為主，味道也是較好的。

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我們食為先小吃技術(shù)培訓中心經(jīng)過多年經(jīng)驗積累研究、改良技術(shù)配方形成了過硬的技術(shù)和配方，為各地有夢想的朋友提供了優(yōu)質(zhì)的教學平臺。學習紅油涼拌菜技術(shù)，經(jīng)營紅油涼拌菜是一個不錯的選擇。其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，無風險，一技在手，永遠受益。

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三、紅油涼拌菜培訓內(nèi)容：

1、制作紅油；

2、各種菜的出來方法；

3、各種調(diào)料的認識及作用；

4、涼拌的方法，調(diào)料放的順序。

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四、紅油涼拌菜培訓方式：

按照紅油涼拌菜標準的比例配方和制作流程，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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五、紅油涼拌菜培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-5天左右，視個人學習能力而定。

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六、紅油涼拌菜項目部分學員留影

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七、食為先紅油涼拌菜技術(shù)培訓：

1、正宗小吃，適合各地大眾口味，不易模仿；

2、食為先特有技術(shù)配方，在同行業(yè)當中處于超越地位

3、技術(shù)流程標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用；

4、隨到隨學，不限時間包教滿意為止。

5、所有學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經(jīng)驗傳授于學員。

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食為先紅油涼菜5大

• 1.食為先成品涼菜具有口味干香,脆嫩,爽口不膩,色澤艷麗等特點；

• 2.我們在學習配方的時候，特別教學員加了一種新的調(diào)香調(diào)味的紅油料（當然合法），調(diào)制出來的產(chǎn)品味道會有競爭力很多 ；

• 3.很多涼菜產(chǎn)品是要預處理的，如果稍微不注意細節(jié)很快產(chǎn)品就會變味，每個細節(jié)我們都會教到位；

• 4.食為先專注小吃實訓很多年，經(jīng)歷過好多自己開涼菜店的老板專門上門找我們學習進修，配方比例是非常標準易掌握；

• 5.紅油涼菜品種多，以素菜為主，所以利潤也高，但有些素菜一般地方買不到，我們會告訴其專業(yè)進貨渠道。

在食為先你能學到什么

+要學多久？可以分期付款嗎？+

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。?

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。?

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• 連鎖品牌

• 專業(yè)小吃實訓在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支

• 提供學費分期

• 不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題

• 業(yè)界豐富經(jīng)驗

• 多年專注小吃餐飲實訓，因為專注、所以我們更專業(yè)

• 正宗技術(shù)配方

• 擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

• 熱門開店項目

• 已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

• 精品開店課程

• 定期在食為先總部商開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班，由有真功夫多年運營經(jīng)驗的總監(jiān)親自授課

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環(huán)境優(yōu)美 ????設(shè)施完善

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不怕你學不來 ????就怕你不來

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