?

• 項目名稱：東莞大包

• 項目品牌：食為先

• 學習內(nèi)容：東莞大包全套技術(shù)

• 培訓品種：見具體介紹

• 學習時間：3-5天

• 學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員實際動手操作

• 原料設(shè)備：不控制任何材料

• 售后服務：免費技術(shù)升級

一、東莞大包技術(shù)培訓介紹：

?????手把手傳授全套技術(shù)，現(xiàn)場實際操作，包括所有核心調(diào)料配方全無保留，從面粉的選料到配比、和面、包制、蒸制，及所有細節(jié)流程、調(diào)料采購渠道，東莞大包開店經(jīng)營問題的解答等等。本中心采用傳統(tǒng)正宗工藝配方流程，的實店操作技術(shù)，絕無添加任何違規(guī)物料。

??
?

二、東莞大包培訓項目介紹：? ??

? 東莞大包技術(shù)培訓是食為先小吃培訓學校比較經(jīng)典的本地特色項目，東莞大包，在東莞流傳已久，但是由于受北方包子和南方包子的，東莞大包一度陷入銷聲匿跡的勢態(tài)。食為先的師傅。專程為了學習東莞大包去拜訪當?shù)乇容^有名氣，正宗的東莞大包店鋪老板，在對方的幫助下，我們很快地將東莞大包技術(shù)給學到了手，另外還結(jié)合了我們做飲食開發(fā)多年的經(jīng)驗，在原有的基礎(chǔ)上還進行了小部分的創(chuàng)新。
? 正宗原始的東莞大包店品種繁多，一般經(jīng)營的都有東莞大包、生肉包、奶黃包、流沙包、豆沙包、糯米卷、饅頭、花卷、菜包等等。?

?

三、食為先培訓中心的東莞大包培訓內(nèi)容如下：

1、東莞大包技術(shù)培訓原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；?

2、東莞大包基本形狀的練習及穩(wěn)固；

3、面點制作各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候握；

4、鮮肉大包制作技術(shù)；

5、鹵蛋的制作技術(shù)；

6、奶皇包制作技術(shù)；

7、叉燒餡料的制作，叉燒包的制作技術(shù)；

8、豆沙包、流沙包制作技術(shù)；

9、糯米卷的制作方法；

10、酸菜包、饅頭、花卷的制作方法。

11、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

12、開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

?
四、東莞大包培訓方式：

食為先培訓中心東莞大包全套技術(shù)較大的賣點在于做出來的東莞大包又白、又泡、又軟、口感又好，而且不添加任何違規(guī)添加物。老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。????
五、東莞大包培訓時間：

上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-7天左右，視個人學習能力而定。

六、食為先東莞大包技術(shù)培訓：

1、過硬的技術(shù)，多個實訓基地，強大的師資團隊，老師手把手教會學員全套東莞大包技術(shù)。

2、我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘I(yè)的更的更省錢的開店解決方案。重要的是這些都是我們的學員享受的免費待遇。

3、免費提供給我們的學員，包括設(shè)備采購，店鋪裝修，營銷方案，服務流程，成本控制等等。

4、簽訂學習合同，包教，學習技術(shù)有。

5、學員親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

?

?

食為先東莞大包5大

• 1.東莞大包是食為先派技術(shù)專員去東莞某五酒店引進回來的特色項目；

• 2.自從引進后，基本上每個月差不多都會培訓幾十個學員；

• 3.部份開店的學員生意還過得去，口感比普通包子松軟很多，市場口碑較好；

• 4.東莞大包絕不添加任何違禁配料，憑工藝調(diào)整就可以蒸出白得跟紙一樣的面皮，而且包子面皮特別光滑；

• 5.學員開店我們都會指導和介紹專業(yè)的采購渠道采購到東莞大包項目一些專用的設(shè)備和材料；

在食為先你能學到什么

+要學多久？可以分期付款嗎？+

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。?

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。?

• 

• 連鎖品牌

• 專業(yè)小吃實訓在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支

• 提供學費分期

• 不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題

• 業(yè)界豐富經(jīng)驗

• 多年專注小吃餐飲實訓，因為專注、所以我們更專業(yè)

• 正宗技術(shù)配方

• 擁有400人專業(yè)的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

• 熱門開店項目

• 已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

• 精品開店課程

• 定期在食為先總部商開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班，由有真功夫多年運營經(jīng)驗的總監(jiān)親自授課

?

?

?

?