皇氏御廚蒸餃燒麥培訓(xùn)班
武昌火車站蒸餃技術(shù)培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 嘉興食為先餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 武漢武昌區(qū)司門口|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
蒸餃燒麥
特色蒸餃、燒麥美味可口，回味無(wú)窮......
蒸餃的多種多樣，且用料廣泛、制作方法多樣。蒸餃特別是推出的餃子宴，一餃一格，百餃百格，有牡丹宴、百花宴、八珍宴、宮廷宴等五個(gè)檔次十五個(gè)系列，都被中外賓客稱贊一絕。真把餃子制作得美味可口，回味無(wú)窮！
燒麥又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅，是形容端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。
徐自軍【技術(shù)總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務(wù)（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請(qǐng)到三五酒店做技術(shù)顧問(wèn)，之后被邀請(qǐng)到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技術(shù)顧問(wèn)，2006年成為新品開(kāi)發(fā)部組長(zhǎng)，2008年被皇氏御廚邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān)，特色包子大全、油炸、牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土家醬香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
陳總監(jiān):中西白案，曾經(jīng)多次參加各級(jí)烹飪白案并獲得榮譽(yù)；教學(xué)細(xì)心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨(dú)特口味，教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開(kāi)一家火一家，創(chuàng)造神話傳說(shuō)。
學(xué)校擁有多名總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營(yíng)店等等，【2008】年主要針對(duì)酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓(xùn)，【2010】年被、湖北電視臺(tái)被評(píng)為企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會(huì)發(fā)展，【2010】后開(kāi)始對(duì)外公開(kāi)培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得、才是真正的理念，用心、細(xì)節(jié)見(jiàn)真誠(chéng)的宗旨得到社會(huì)媒體和廣員的一致好評(píng)。
早點(diǎn)市場(chǎng)在中國(guó)必將從低谷走向高潮，我公司相當(dāng)注重，特意匯聚南北中地區(qū)包子方面的專業(yè)奉獻(xiàn)技藝，為您開(kāi)拓市場(chǎng)提供有力的技術(shù)。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 特色蒸餃、灌湯蒸餃、燒麥、鮮肉小籠包、豆?jié){、豆腐腦、精美開(kāi)胃泡菜。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 1500元，包教，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等 |
| 培訓(xùn)課程 | 1.發(fā)面配方與技術(shù)操作。 2.各種餡子的制作、配方及實(shí)操。 3.湯包、小籠包操作。 4.獨(dú)特肉餡皮凍、實(shí)操。 5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 6.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。 |
| 學(xué)習(xí)時(shí)間 | 老師一對(duì)一授課，包教,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 支持與優(yōu)惠 | 1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5．廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。 6. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)九折，另送一項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)以上八折，另送一項(xiàng) |
皇氏御廚根據(jù)當(dāng)?shù)厝?/span>的口味精心調(diào)理，只有這樣生意才會(huì)。剛出籠的包子，灌湯包大小整齊，造型飽滿可愛(ài)，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開(kāi)，顧客爭(zhēng)相購(gòu)買，深受百姓喜愛(ài)及新老顧客的好評(píng)，一年四季熱賣，生意！
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．做包子的設(shè)備配置及器具。
免費(fèi)實(shí)習(xí)政策：憑【公司培訓(xùn)證明】學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家【品牌美食城】免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開(kāi)店流程，經(jīng)營(yíng)技巧，進(jìn)貨渠道等，中途不收取任何費(fèi)用！
公司售后部門；免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營(yíng)銷技巧！
