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        寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校

        小吃培訓(xùn),面條培訓(xùn),面食培訓(xùn),早餐培訓(xùn),西點培訓(xùn),燒烤培訓(xùn)

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        寧波烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)

        【寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)?!?574-    東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓(xùn)從06年開始以來,截至今日已經(jīng)培訓(xùn)了超過數(shù)十萬名學(xué)員,如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個培訓(xùn)基地。 更多課程詳情或預(yù)約免費試聽體驗課程,請聯(lián)系在線值班老師?。?/p>

        項目名稱:烤豬蹄

        項目品牌:食為先

        學(xué)習(xí)內(nèi)容:烤豬蹄全套技術(shù)

        培訓(xùn)品種:見具體介紹

        學(xué)習(xí)時間:2-4天

        學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作。

        原料設(shè)備:不受任何控制

        售后服務(wù):免費技術(shù)升級

        烤豬蹄培訓(xùn)

         

        一:烤豬蹄培訓(xùn)技術(shù)介紹:

         傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,烤豬蹄制作材料采購渠道,烤豬蹄開店經(jīng)營問題的解答等等。

         

           

         

        二、烤豬蹄培訓(xùn)項目介紹:

        烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳是,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤結(jié)合起來,而推出的一道人間美食。

         

        豬蹄是豬常被人食用的部位,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容圣品”。

         

        烤豬蹄是近幾年風(fēng)靡食界的好產(chǎn)品,因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白,能有效預(yù)防皮膚衰老,增強披風(fēng)彈性、美容養(yǎng)顏,通過特殊工藝流程烤制后肉質(zhì)鮮嫩不油膩而受到年輕食家追捧!現(xiàn)代人們就餐除了要吃飽吃好,還要吃的營養(yǎng),吃的時尚和文化。比較重要的就是吃的有特色。有特色的餐飲才能高朋滿座、生意。

        食為先烤豬蹄選料精細、考究,秘料腌漬入味,油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成,其成品特點:色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。

        三、烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容:

        1、如何選豬蹄;

        2、處理豬蹄的方法;

        3、豬蹄的串制;

        4、各種香料的認識;

        5、香料的配比及操作;

        6、烤豬蹄的方法;

        7、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

        8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;

        食為先香辣麻辣烤蹄:“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”,其中以“麻型”深受廣大消費者喜愛,讓人百吃不厭,流連忘返。

        黑椒皇汁烤豬蹄、BBQ醬味烤蹄、樟茶風(fēng)情烤蹄 、咖哩烤蹄、墨西哥味烤蹄 、法式調(diào)汁烤蹄

         

        四、烤豬蹄培訓(xùn)方式:

        按照烤豬蹄標準的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

         

            

         

        五、烤豬蹄培訓(xùn)時間:

        上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

         

        六、食為先烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn):

        1、食為先烤豬蹄特有配方,精選48余種名貴中草藥、醬料調(diào)制而成。腌制,調(diào)味簡單。 文火烤制,軟滑糯嫩,肥而不膩、入即化,唇齒留香,頗有"東陂肘"之神韻。

        2   不控制學(xué)員任何核心調(diào)料配方,烤豬蹄的全套技術(shù)都會教;

        3、介紹學(xué)員經(jīng)營烤豬蹄需要用到的廚具,數(shù)量等等;

        4、全部技術(shù),簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。

        5、學(xué)員親自動手,學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。

        6、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題,可隨時聯(lián)系,或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。  

        七七、食為先各分校部分學(xué)員留影

        食為先團隊

        專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)

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