【寧波食為先小吃培訓學校】0574-    東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓從06年開始以來，截至今日已經培訓了超過數(shù)十萬名學員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經開設了多個培訓基地。 更多課程詳情或預約試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師！！

項目名稱：胡辣湯

項目品牌：食為先

學習內容：胡辣湯全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：2-3天

學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員實際操作。

原料設備：不受任何限制

售后服務：技術升級

胡辣湯培訓

一、胡辣湯培訓技術介紹：

 傳授胡辣湯全套技術，胡辣湯調料配方傳授，胡辣湯調料采購渠道，胡辣湯開店經營問題的解答等等。

二、胡辣湯培訓項目介紹：

胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯為出名。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經發(fā)展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃。

品嘗方式：

一： 聞

就是湯端起先聞一下，有沒有濃厚撲鼻的中草藥和羊肉湯香味。

二： 看

觀察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合適，湯的稀稠是否適中，湯的顏色是否熬制得通透。

三： 吃

湯汁粘稠、入口順滑，羊肉、面筋有嚼頭，胡辣味恰到好處。

四： 品

喝完湯后嘴里的余香和中草藥的濃郁味道能保持多久（超過十分鐘以上為佳品）。

三、胡辣湯培訓內容：

1.胡辣湯的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.胡辣湯調料的配方及制作技術 ；

3.胡辣湯湯熬制技巧及保存；

4.胡辣湯各種配菜的制作及要點；

5.原料采購、存放、保鮮技術；

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

四、胡辣湯培訓方式：

按照胡辣湯制作標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，在實操間反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、胡辣湯培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

六、胡辣湯項目部分學員留影

七、食為先胡辣湯技術培訓：

1、簽訂學習合同，學習技術有，全套制作技術都傳授，隨到隨學，包教。

2、實踐操作模式，不管你是有學歷或無學歷，有一定基礎或基礎，我們都能把你教會；因為，來找我們學胡辣湯的學員99都是沒有任何基礎的，我們擁有多年的胡辣湯培訓經驗，所以，您擔心學不會等問題。

3、培訓教程我們都是以消費者口味出發(fā)，我們教程中的技術配方具有靈活性，可根據(jù)當?shù)仡櫩涂谖秮磉M行調配各種口味，顧客吃過之后能喜歡上您做出的胡辣湯。

食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術