豫香園餐飲6
豫香園小吃培訓6
包子是一種古老的傳統(tǒng)面食,一般由面包裹著餡,主要制作材料有面粉和餡,起源于四川。相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始于宋代,《燕翼詒謀錄》:“仁宗誕日,賜羣臣包子。”包子后注曰:“即饅頭別名”。饅頭之有餡者,北人謂之包子(意思是說饅頭沒有餡,包子有餡)。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,較小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。
包子店經(jīng)營簡單,市場廣闊,不受原料和地區(qū)的局域,口味多變,生產(chǎn)快捷,技術可控性強。無論在菜市場、馬路邊、學校、工廠門口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開店經(jīng)營,并且投資小、回報快,確實是餐飲創(chuàng)業(yè)的一個選擇!新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓,我們專業(yè)進行包子技術培訓,包子品種有很多種,依據(jù)南方、北方的飲食方式不一樣,造就了不同品種,不同餡料的包子。豫香園專業(yè)進行包子培訓,我們擅長各種包子技術,教授學員不同包子的調(diào)餡、料油、包的手法、高湯的熬制等一整套的技術。來豫香園小吃培訓,學正宗包子技術,做正宗好生意。并且我們也進行各類特色早餐技術培訓。
豫香園包子根據(jù)多年的經(jīng)驗,潛心研究對包子餡料的味道,外形,包子的褶數(shù),面的口感及醒發(fā),蒸的速度都有改進。同樣的面蒸出的包子又白又亮,餡料的湯汁保存,不掉底,不破皮,大發(fā)面半發(fā)面皮薄餡大。豫香園餐飲專注包子培訓在這個更加注重實用技術的市場上,自主創(chuàng)業(yè)已不僅僅是高技術人才的專利,對于踏實努力的年輕人來說,掌握一門實用的技術更有利于幫助自己順利走上創(chuàng)業(yè)之路。很多人擔心自己就沒有基礎根本學不會,這是人之常情,畢竟沒有人想白花錢不是,河南豫香園的的教學是可實操的,也就是學員在師傅的指導下真材實料上手練習,這樣很多想象不到的問題都能發(fā)現(xiàn)并解決,學員可以放心的學習技術。追求花樣和特色是餐飲行業(yè)競爭的一種手法,只有與眾不同才能吸引消費者的眼球,不想被同行比下去或者是不想總是跟在別人后邊模仿,就快到河南豫香園學習特色小吃技術吧,用美味打造口味,讓餐飲店充滿活力。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情)
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具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示:學校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預約,學校管接送,開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。
豫香園包子學習內(nèi)容:
特色大包子系列: 鮮肉大包,香菇素菜包,梅干菜肉包,蘿卜絲包,肉末酸缸豆包,香辣粉絲包,麻辣豆腐包,玫瑰豆沙包,奶黃包,黑芝麻包,雪菜肉絲包,三丁秋葉包,芹菜包,薺菜包,酸菜辣肉包,咖喱土豆包,山藥包,辣肉包,刀切饅頭,火腿蔥油花卷,八寶粥,皮蛋瘦肉粥,豆?jié){,豆花其他品種:彩色包子、老面饅頭、包子、大包、煎包等品種。發(fā)面方法:老面快速發(fā)面法、酵母發(fā)面法、半發(fā)面法、燙面發(fā)面法、死面發(fā)面法另加創(chuàng)業(yè)輔導,學會后適合開精品包子店。理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。