碳鍋是一個長方形的槽子，其上面放一個長方形容器，用來盛放碳鍋魚，中間是一層鐵箅子，上面放引燃的木炭，燒盡的木炭通過鐵箅子漏下來，下面右頭有一個小洞，可以往外掏炭灰。這種碳鍋保溫性好，節(jié)約燃料，比較干凈衛(wèi)生，可以去廠家定制。碳鍋菜有許多種。但是萬變不離其宗。只要通曉一種做法。其它的如碳鍋羊排、碳鍋雞、碳鍋狗肉、碳鍋兔肉、碳鍋鴨等都是一樣的做法。說真的碳鍋菜真的非常的有特色。要不然也不會流行這么多年了。

碳鍋系列是今年較給力的創(chuàng)業(yè)商機！制作工藝經(jīng)多年的提煉和完善并由專業(yè)師傅為學院進行授課，即使您是從來沒有制作基礎的人，也能很快掌握制作技術，準確完善的操作。根據(jù)合作地區(qū)的口味對其建議的配料用量，保證您做出地道的。讓您輕輕松松賺錢。碳鍋羊排：湯汁紅亮、羊肉滑嫩、麻辣鮮香、五香味正，而且好吃不貴，大眾美食，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了羊肉可以涮時令青菜，”碳鍋羊排”以碳火烘烤，讓羊肉入味，較重要的是湯料，是否美味全要看這湯料了碳鍋羊排不僅味美爽口，營養(yǎng)豐富，而且能增進食欲。

豫香園碳鍋羊肉是配方，所做的碳鍋羊肉、碳鍋雞湯色紅亮，碳鍋魚、碳鍋排骨、碳鍋羊肉、碳鍋牛肉等味道鮮美，久吃不膩，顧客回頭率高，并且不添加任何對人體有害的物質(zhì)，讓顧客吃著舒心，吃后放心。豫香園碳鍋羊肉簡化了碳鍋羊肉培訓/碳鍋雞培訓的制作流程，讓碳鍋羊肉培訓/碳鍋雞培訓的特作非常簡單，并且成本低廉，讓每個學員所做出來的產(chǎn)品在市場上有的竟爭力，成本低才是硬道理，成本低才有竟爭力，成本低生命力才能長久，成本低才能讓學。

新鄉(xiāng)豫香園碳鍋羊排培訓內(nèi)容 ：

1、學習了解制作碳鍋羊排的原料、香料、調(diào)料的特點及作用。

2、碳鍋羊排常見菜品原材料的選料、加工方法、保鮮方法。

3、碳鍋羊排處理制作方法。

4、碳鍋羊排各種材料的湯制流程和方法

5、碳鍋羊排雞各種口味的制作方法

6、碳鍋羊排雞高燙的制作技術和保存方法。

7、設備器具的采購途徑和方法 。

豫香園是一家專業(yè)的小吃培訓機構，擁有近200多種特色小吃，有資深的廚師團隊，我們師傅會從較基本的切菜，配菜，配料等一步步教學，保證讓學員學到真正的小吃技術，我們不會有任何技術上的保留，我們學校的宗旨是真誠扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變?nèi)松?/p>

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。　

　　豫香園是一個專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)者提供美食技術的平臺，為夢想創(chuàng)業(yè)的朋友打造一個很好的就業(yè)平臺，讓學員短期學會技術，掌握開店經(jīng)營真正核心技術，成功致富。10多年的專業(yè)培訓經(jīng)驗，保證讓你學的放心、學的滿意、學的物超所值。在中國豫香園學習技術，隨到隨學，先品嘗再考慮要不要學習。如果決定學習，簽訂一份學習合約，然后馬上開始培訓，一對一教學的、所有的食材輔料都由本公司提供并由學員親自實操師傅旁邊指導，反復練習直到完全掌握熟悉為止。