筋頭巴腦是東北人的土話，是指做菜用后的牛肉下腳料，帶筋的肉、骨也是筋頭巴腦，什么叫筋頭巴腦呢，就是牛身上肉類帶筋的地方和邊邊角角，比如板筋、心管、脆骨，都屬于筋頭巴腦。筋頭巴腦除了醬牛肉外，東北家常菜一般采用燉的方法，燉牛肉里就包含了筋頭巴腦。如東北家常菜“牛肉燉土豆”，筋頭巴腦雖然被東北人吃了多年，但是筋頭巴腦與火鍋的結(jié)合，迅速成為了一個流行的餐飲，筋頭巴腦一鍋香不同于傳統(tǒng)火鍋，是結(jié)合了東北燉菜、熬湯的的特點，燒好的“筋頭巴腦”為主料，采用火鍋的吃法，配以菌類、豆制品、蔬菜、海鮮等同涮更具特色 筋頭巴腦項目特點 !

筋頭巴腦項目優(yōu)勢：
1、簡單易學(xué)：操作簡單、易學(xué)，無餐飲經(jīng)驗的人經(jīng)過培訓(xùn)即能掌握。全程制作標(biāo)準(zhǔn)化，大廚，保證產(chǎn)品味道始終如一，不會受制于大廚的技術(shù)，沒有大廚，照樣能正常經(jīng)營。
2、投資靈活：大平米店面，20—50平米就可經(jīng)營。大學(xué)周邊、寫字樓附近、商場周圍、居民樓附近，都適合項目經(jīng)營。外賣營業(yè)額占80%以上。投資小，立店快，經(jīng)營靈活，3—6個月回收成本。
3、毛利潤多：每份飯類產(chǎn)品成本5—8元，銷售價格在15—20元，綜合毛利率在40％—60%。
4、前景樂觀：網(wǎng)絡(luò)訂餐符合當(dāng)下流行趨勢，外送市場規(guī)模達(dá)到2000億，許多外送的平臺已經(jīng)逐漸成熟，穩(wěn)定的銷售平臺，為您快速打開市場提供保障。
5、受眾廣泛：消費人群廣泛，白領(lǐng)、工人、大學(xué)生、居民都是外賣訂餐的主力人群。

想做筋頭巴腦生意,學(xué)習(xí)筋頭巴腦技術(shù)到哪,豫香園筋頭巴腦技術(shù)培訓(xùn),學(xué)會了筋頭巴腦技術(shù),小本投資創(chuàng)業(yè)是個不錯的項目,筋頭巴腦必須有自己的特色才能站穩(wěn)腳步,到豫香園考察健康營養(yǎng)均衡的筋頭巴腦,是當(dāng)今較受歡迎的,營養(yǎng)食品,開一家火一家,排隊購-,生意火爆。豫香園專業(yè)傳授多種特色火鍋技術(shù),包括鍋底的做法也是無保留教會你的,選擇豫香園學(xué)習(xí)技術(shù),技術(shù)簡單易掌握,獨立開店不需要請專業(yè)廚師,自己動手操作,經(jīng)營更賺錢。歡迎各地學(xué)員前來豫香園實地考察、現(xiàn)場品嘗!豫香園小吃培訓(xùn)總部，辦學(xué)十多年，秉承著配方配料獨特，口味正宗，學(xué)員至上的理念，服務(wù)于想創(chuàng)業(yè)致富的學(xué)員，為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)夢想提供必要的硬件支持。所以學(xué)正宗正宗小吃到哪兒，就到豫香園小吃培訓(xùn)總部。果蔬涼皮是項目，豫香園果蔬彩色涼皮一改傳統(tǒng)涼皮的單一白色，在涼皮原有的基礎(chǔ)上加入各種綠色果蔬汁，照比傳統(tǒng)涼皮，營養(yǎng)價值更高，更豐富，其色彩更新鮮、口感更美味，目前市場少有。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園筋頭巴腦技術(shù)教學(xué)優(yōu)勢：
1：傳授核心配方及制作方法，包學(xué)技術(shù)。
2：專業(yè)師傅一對一實操指導(dǎo)教學(xué)，教學(xué)過程透明，配方完全公開。
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