在鶴壁美食城開一家烤冷面小攤位，生意會怎么樣呢，玖盛師傅說肯定是不錯的，因為烤冷面做法簡單，成本低，經營靈活，適合一個人兩個人經營的小成本生意。陸香園餐飲小吃培訓中心向學員：老師一對一教學，包教，學會為止，不限制學習時間,每個學員畢業(yè)后，都可以單獨操作獨立開店，無論何時都可以回來繼續(xù)學習，不再收費。歡迎隨時來品嘗參觀學習。

玖盛師傅介紹：烤冷面之所以那么好吃，一方面是因為烤冷面獨特的韌性口感，還有另一方面就是上面刷的醬風味非常獨特，下面我們就一起來看一下烤冷面的醬是如何制作的吧。材料：花生1杯．黃豆1／2杯． 牛奶1／2杯．蛋黃1個．紅糖2大匙 芝麻1/2杯。做法：1、先將黃豆用冷水泡5－6小時，再用開水煮開，黃豆?jié)L開時用冷水讓黃豆下沉。再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗干凈，備用。2、將花生去皮。3、將去皮的花生，黃豆，牛奶，蛋黃，紅糖，芝麻放到炸汁機中攪拌均勻。這樣，烤冷面的醬就做好了。其實，烤冷面的醬品種非常多，在外面吃烤冷面的話，幾乎每一家的醬味道都不一樣，所以，大家如果想自己在家制作烤冷面的話，完全可以根據自己的喜好來調制醬汁，打造較適合自己口味的烤冷面醬汁。

鶴壁正規(guī)烤冷面小吃培訓學校，專業(yè)學習烤冷面做法選擇玖盛小吃培訓學校；烤冷面是東北地區(qū)的地方特色小吃。 發(fā)源地黑龍江省雞西市密山，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。做法是有碳烤、鐵板烤和油炸三種。三種烤冷面味道各有差異，主要流行鐵板和油炸。但在五六年前，由于煤氣、油價上漲以及健康因素的原因，油炸式的烤冷面就沒人愿意制作了?，F在市面上主流的，吃的人較多的主要就是烤冷面?？纠涿嫠美涿嬖缙跒槠胀ɡ涿?，后期使用特制冷面，柔軟，可直接食用。陸香園餐飲小吃培訓中心向學員：老師一對一教學，包教，學會為止，不限制學習時間,每個學員畢業(yè)后，都可以單獨操作獨立開店，無論何時都可以回來繼續(xù)學習，不再收費。歡迎隨時來品嘗參觀學習。