蘭州方沁茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

開(kāi)辦背景

蘭州缺茶藝師嗎？

在如今這個(gè)生活品質(zhì)不斷的時(shí)代，甘肅、青海、寧夏西北地區(qū)各省很缺茶藝師，各類(lèi)茶樓和茶文化運(yùn)營(yíng)店開(kāi)出元的工資招不到茶藝師。但更缺茶藝技師/教師，因?yàn)樵舱?qǐng)不到的茶藝技師/教師。

蘭州茶藝培訓(xùn)結(jié)業(yè)的學(xué)員去向？

“茶藝技師/教師”畢業(yè)后，可選擇高薪（5000-10000元/月）到“名優(yōu)茶企”就業(yè)，或獨(dú)立自主開(kāi)展茶藝培訓(xùn)去創(chuàng)業(yè)。

首屆教師班學(xué)員盧薇

教師班學(xué)員實(shí)操練習(xí)

為規(guī)范茶藝培訓(xùn)行業(yè)，正確傳播茶文化知識(shí)，蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)與蘭州芳沁茶藝培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合打造了“甘肅省首屆茶藝技師/教師班”。開(kāi)班后，得到了新老學(xué)員和高校一致好評(píng)和高度認(rèn)可，社會(huì)反映強(qiáng)烈，各大茶企紛紛派人或人參加。通過(guò)對(duì)首屆茶藝技師/教師班的認(rèn)真總結(jié)和市場(chǎng)調(diào)查，我校再次組織、協(xié)調(diào)更的教學(xué)團(tuán)隊(duì)、管理團(tuán)隊(duì)，隆重推出’’2020蘭州寒假春季茶藝技師/教師班“。歡迎蒞臨學(xué)?？疾臁⒆稍?xún)、報(bào)名。

第二屆茶藝技師/教師班，期待有你

班級(jí)介紹

蘭州春季茶藝技師/教師班，是高等學(xué)府+民辦+蘭州的茶藝技能工作室，聯(lián)合打造的茶藝技師/教師進(jìn)修班，師資授課，使同學(xué)們務(wù)必“學(xué)得會(huì)”，“用得上”，絕不“誤人子弟”。

 課堂風(fēng)采

主講茶葉風(fēng)味特點(diǎn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，用風(fēng)趣幽默的語(yǔ)言給茶藝技師/教師精品班學(xué)員講解了茶葉風(fēng)味的特點(diǎn)，尤其是把其中的茶葉化學(xué)成分講解的簡(jiǎn)單易懂。他認(rèn)為：茗有三色明亮就好，茶有五味爽口為上，形狀各異并不重要，香味協(xié)調(diào)就是上品。茶行業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)新、開(kāi)放，市場(chǎng)需要的，就是較好的。

李老師課堂風(fēng)采

李老師主講茶學(xué)研究進(jìn)展與科學(xué)飲茶，圍繞“茶產(chǎn)業(yè)特征”進(jìn)行擴(kuò)展，從茶園到茶杯，跨越三大產(chǎn)業(yè)，運(yùn)用眾多數(shù)據(jù)和案例將茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀呈現(xiàn)給大家，他認(rèn)為茶產(chǎn)業(yè)屬于朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展空間很大。然后給大家展示了目前已產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的的茶葉功能成分，并教授學(xué)員如何系統(tǒng)性學(xué)會(huì)健康飲茶。他授課的一大亮點(diǎn)就是，讓學(xué)員們懂得學(xué)茶不但要有高度，還得有態(tài)度，專(zhuān)業(yè)與市場(chǎng)運(yùn)用需互相結(jié)合，方能大有作為。 

課堂風(fēng)采

主講茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)學(xué)，將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，帶領(lǐng)茶藝技師/教師進(jìn)修班學(xué)員認(rèn)識(shí)了評(píng)茶用具，學(xué)習(xí)了評(píng)茶程序、評(píng)茶項(xiàng)目、六大基本茶類(lèi)的品質(zhì)特征與審評(píng)，并在晚課上帶領(lǐng)大家進(jìn)行了六大基本茶類(lèi)的審評(píng)。她的態(tài)度隨和而又嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)常說(shuō)：只要學(xué)員喜歡，再晚我也陪他們一起“玩”茶。

王老師課堂互動(dòng)

王老師主講成人學(xué)習(xí)原理、講師授課技巧和教師授課標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)置。授課中王老師帶來(lái)多個(gè)小游戲不斷地調(diào)動(dòng)學(xué)員們的積極性，讓學(xué)員們?cè)跉g快愉悅的氛圍到知識(shí)，同時(shí)對(duì)于自己在今后的授課過(guò)程中的開(kāi)頭、主題和結(jié)尾都有了相應(yīng)的要求與技巧，為學(xué)員們今后授課提供了標(biāo)準(zhǔn)與示范，她說(shuō)：教師是揮灑智慧和靈感的職業(yè)。作為考官，她對(duì)這次茶藝技師/教師進(jìn)修班的學(xué)員非常滿(mǎn)意，經(jīng)過(guò)幾天的學(xué)習(xí)，學(xué)員們的講課技巧都有了很大，從課程結(jié)構(gòu)完整度、文化色彩、禮儀氣質(zhì)、語(yǔ)言表達(dá)、教具使用規(guī)范等進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。同學(xué)們說(shuō)，聽(tīng)王老師授課，總是那么好懂，時(shí)間總是那么短暫，她是同學(xué)們心目大大的偶像。

蘭州茶學(xué)

實(shí)操學(xué)習(xí)，演講4天

9:30-20:30 地點(diǎn)，華夏茶學(xué)總校（實(shí)際上課地點(diǎn)以學(xué)校通知為準(zhǔn)，16、17、18、19日學(xué)習(xí)，晚間有和綜合練習(xí)安排）。

2020寒假蘭州茶藝培訓(xùn)“茶藝技師/教師班”課程表

學(xué)習(xí)內(nèi)容和方式

茶樹(shù)栽培育種學(xué)

茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)學(xué)

六大茶類(lèi)鑒賞實(shí)踐（黑、紅、白）

名優(yōu)茶加工學(xué)

茶葉風(fēng)味學(xué)

六大茶類(lèi)鑒賞實(shí)踐（黃、青、綠）

標(biāo)準(zhǔn)授課技巧+專(zhuān)業(yè)授課控場(chǎng)技巧+教師職業(yè)素養(yǎng)

綜合和練習(xí)

理論課件學(xué)習(xí)+課件教學(xué)指導(dǎo)

按照理論課件授課

完成初步演講

達(dá)成理論授課要求

綜合和練習(xí)

實(shí)操視頻學(xué)習(xí)+視頻教學(xué)指導(dǎo)

按照視頻授課

完成初步演講

達(dá)成視頻授課要求

綜合和練習(xí)

理論和實(shí)操綜合練習(xí)+理論和實(shí)操綜合考核對(duì)不能達(dá)標(biāo)的同學(xué)進(jìn)行+考核

到蘭州確定住宿

1、課程表詳情如上（以實(shí)際上課內(nèi)容為準(zhǔn)）；

2、實(shí)操分為學(xué)習(xí)、練習(xí)、試講、畢業(yè)講。一班分四組，每組單獨(dú)教室輪流練習(xí)和授課考核；

3、理論進(jìn)修分現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審、交流、晚間研討，；

4、學(xué)習(xí)方式，由淺入深，循序漸進(jìn)，，直到全部掌握。學(xué)習(xí)內(nèi)容《茶具》《白茶》《綠茶》《紅茶》《花茶》《普洱茶》《烏龍茶》7個(gè)教學(xué)內(nèi)容。

報(bào)名要求和條件

1、熱愛(ài)茶藝文化；

2、具備3級(jí)茶藝師資格或能力；

3、具備高中以上學(xué)歷或能力；

報(bào)名資料提交

1、身份證復(fù)印件1份；

2、2寸白底照片1張及電子稿；

3、職業(yè)資格等級(jí)復(fù)印件1份；

4、較高學(xué)歷復(fù)印件1份；

5、填寫(xiě)學(xué)習(xí)申請(qǐng)表（到校填寫(xiě)）