隨著現(xiàn)在生活水平，市面上很少見(jiàn)到蜂蜜江米條了。越來(lái)越多的膨化食品仿佛更能吸引人的眼球，但是仍然忘不掉江米條酥脆的口感，外表香甜，內(nèi)里酥脆，這一袋江米條，勾起多少80后的回憶，兒時(shí)的零食回味起來(lái)總覺(jué)得那么的美味，幾個(gè)小朋友一起分享美食的那種開(kāi)心，雖然種類(lèi)很少的零食卻能換來(lái)整個(gè)童年的歡樂(lè)。鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，即可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，較低投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項(xiàng)目，同時(shí)提供原料和設(shè)備，保姆服務(wù)，您創(chuàng)業(yè)。

現(xiàn)在的零食，樣式種類(lèi)多的不計(jì)其數(shù)，而由于各種各樣的食品安全問(wèn)題，總讓人覺(jué)得心里不舒坦，吃著不放心。時(shí)代再怎么變，兒時(shí)的零食回味起來(lái)永遠(yuǎn)是那么的美味，雖然江米條現(xiàn)在市面上賣(mài)的不多了，用我們勤勞的雙手，一樣可以品嘗到這經(jīng)典的小零食。今天教大家如何在家自制江米條，掌握4要點(diǎn)，在家制作勾起80后回憶的江米條。制作方法 料選配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面團(tuán)，上鍋蒸熟成糊，再將糊放入和面機(jī)內(nèi)，加入飴糖繼續(xù)攪拌直到均勻，較后加入其余的33.5公斤江米粉，攪拌成面團(tuán)。將面團(tuán)倒在操作案板上，然后送入切片機(jī)內(nèi)，加工切成面條，放入油鍋內(nèi)炸制，待面條炸熟出鍋后，便可上漿掛漿。

流動(dòng)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

1.炸雞類(lèi)培訓(xùn)：炸雞腌料秘方，炸雞叉骨（雞鎖骨）、炸雞塊、、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸雞心、炸連心脆等十幾種炸制技術(shù)全套培訓(xùn)

2.串串香培訓(xùn)：從高湯熬制、二十幾種藥材香料配比、秘制紅油制作、大料標(biāo)準(zhǔn)配比、大料炒制、特色味碟調(diào)配、各種菜品串簽等全套制作流程，師傅都會(huì)悉心指導(dǎo)學(xué)員動(dòng)手操作；只要學(xué)員嚴(yán)格按照配方資料的比例去做，都可以做出和我們師傅一樣口味的串串香。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)中心聯(lián)系人：趙老師

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