鐵板上的美食由生變熟，絲毫沒有枯燥，簡直其樂無窮。一進鐵板燒法式鐵板燒是一種新興的時尚飲食，兼容了法式料理、日本料理、韓式料理等，美食王國任你駕馭。

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河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓學校聯(lián)系人；趙經理

地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南200米路東

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下，高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術培訓中心》即到。

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特色小吃技術百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

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學習如何使用蔥姜蒜調和油辣椒末孜然花椒油鹽等食材制作鐵板燒專用醬料。這里學習制作步驟時間火候控制等知識。鐵板魷魚配方，是采用中香料配方加工出與眾不同的香味，吃完還想吃，回頭率達之九十八以上，十分可觀。所用的原料都是先經過幾十種調料材浸泡，然后經鐵板烤制而成。再刷上各種不同的調味醬，鮮美潤滑油而不膩。本品可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣，不僅受到青年的和學生的喜愛，還倍愛中老年人朋友的青睞。

當時因為西班牙航運發(fā)達，經常揚帆遨游殖民于各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂再將魚灸烤得皮香肉熟。這種烹調法后來再由西班牙人傳到美洲的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初始由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為名躁一時的日式鐵板燒。

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