廚煌燒臘教學(xué)品種：
廣式燒鴨、燒鵝、*燒肉、咸香雞、手撕雞、白切雞、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、虎皮鳳爪、 蜜汁燒雞翅、奧爾良烤雞、潮州鹵水、鹵豬大腸、鹵豬舌、鹵豬頭肉、鹵豬耳朵、鹵五花肉。各種配方和詳細(xì)的制作步驟和方法。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)D1棟2樓

地鐵站是2、3號(hào)線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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燒臘，是一種由來已久的民間吃法，也是廣東的一個(gè)傳統(tǒng)性質(zhì)的名菜。廣式燒臘源于北方的燒烤煮食，后來唐宋時(shí)期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進(jìn)一步將又融合西方灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，多年的傳承發(fā)揚(yáng)之后，脫離原主，獨(dú)樹一幟，創(chuàng)作出“中外結(jié)合”的廣式臘味，成為獨(dú)有粵式之味的燒臘，名揚(yáng)海內(nèi)外,燒臘，是廣東地區(qū)的特色美食，是如今受歡迎的快餐食品之一。在生活當(dāng)中大街小巷都能看到賣燒臘的店家，一份份干香脆皮的燒鴨砍件，是家庭熟食的“斬味”、上班族的外賣、美食愛好者的舌尖美味！其中燒味是指燒烤食品，就比如叉燒、燒鵝、燒鴨、燒乳豬等，用醬汁腌好后用電爐或炭火烤制。這就需要對(duì)火候以及時(shí)間的掌握要熟練，上好的燒味，通常外皮香脆油亮，肉質(zhì)鮮嫩多汁,其中燒鴨燒鵝是非常有代表性的廣味燒臘，以整只原材料燒烤而成。成品特色是較好是色澤，顏色是呈現(xiàn)好看自然的棗紅色，金紅光亮，色澤鮮明，較好眼感覺是非常有食欲的，第二就是味道，人們常說未嘗其味，先聞其香，燒臘的香味不是濃郁的，而是淡而且持久，令人心曠神怡的，香味四溢，第三就是口感了，燒鴨皮黃脆不焦入口皮脆柔嫩，又厚又脆的燒鴨皮夾著鮮嫩多汁的肉，肉酥松軟，甜嫩離骨，非?？煽?廣東省是56個(gè)民族較為豐富的省份，所以在廣東匯聚著各式各樣的美食，簡(jiǎn)直就是吃貨們的福音，提起廣東飲食，不可不提的是燒臘！燒臘已成為廣東的飲食文化的專屬，燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，包括燒鵝,乳鴿，乳豬，叉燒以及一些鹵水菜式。廣式燒臘行業(yè)不斷的進(jìn)步創(chuàng)新，讓每一款廣式燒臘美食都獨(dú)特美味更具營(yíng)養(yǎng),一說起廣東的美食，很多人還是知道一些的，就比如廣式燒鵝、廣東脆皮燒鴨、蜜汁叉燒等這樣燒臘美食都是人盡皆知非常受歡迎的美食，不管走到哪條小吃、美食街上，都可以見到這些美食。如今有不少聰明人也看中了飲食行業(yè)的商機(jī)，不少人開起了廣式燒臘餐廳，廣式燒臘一時(shí)間在全國(guó)各地遍地開花起來
廚煌燒臘連鎖,廚煌燒臘培訓(xùn)
 合作方式：（任君選擇）
套餐一：?jiǎn)为?dú)學(xué)習(xí)燒鴨或燒鵝，
套餐二：廣式燒鴨、脆皮燒鵝、密汁叉燒、鹵水
套餐三：廣式燒鴨、脆皮燒鵝、密汁叉燒、潮州鹵水、白切雞、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、蜜汁燒雞翅、潮州拼盤、客家鳳爪。 
套餐四：廣式燒鴨、脆皮燒鵝、密汁叉燒、潮州鹵水、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、汁燒雞翅、潮州拼盤、客家鳳爪、白切雞、客家咸香雞、手撕雞、京都琵琶鴨。
 套餐五：?jiǎn)螌W(xué)燒乳豬技術(shù)
課程簡(jiǎn)介廚煌燒臘，講究木炭烘烤，色澤自然紅潤(rùn)，成品表皮“焦脆香濃”，里面的肉質(zhì)“細(xì)嫩鮮美”。主要以燒鵝、燒鴨、燒雞、叉燒肉、燒排骨作為廚煌燒臘代表。


燒臘利潤(rùn)分析：
開燒臘店是沒有淡旺季之分，燒臘不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時(shí)，其經(jīng)營(yíng)方式十分靈活，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都行，效益可觀。因此，以燒臘為主題的快餐店或者開一家燒臘檔其實(shí)是一個(gè)很好的小本投資項(xiàng)目，利潤(rùn)較高，而投資成本相對(duì)偏低。那么做燒臘的利潤(rùn)大嗎？
開燒臘店是一項(xiàng)投資小利潤(rùn)回報(bào)高的項(xiàng)目，投資創(chuàng)業(yè)不能一頭熱，還要算算自己的投資成本，開一間多大面積的燒臘店，每月的店租費(fèi)用、燒臘原材料的費(fèi)用，比如一只鴨子的成本不到70元左右，做成燒臘后每天銷售燒臘利潤(rùn)能在1000元左右，毛利潤(rùn)在60%以上，如果還有其他品種，價(jià)格實(shí)惠，服務(wù)熱情，時(shí)常有促銷活動(dòng)招攬客源，那生一定很火爆。
開燒臘快餐店賣燒鴨飯，毛利潤(rùn)在60%以上，燒鵝飯毛利潤(rùn)在65%以上，像白切雞、蔥油雞飯、鹵水大腸、隆江豬腳飯等也是大同小異。所以說，開燒臘快餐店利潤(rùn)其實(shí)很可觀。如果燒臘店位置比較好，每日有固定客流量，日銷售額不少于3000元，按照這樣的算法，出去成本以及其他開支就知道年?duì)I業(yè)額是多少了。
當(dāng)然，不管做什么生意，味道是基礎(chǔ)，服務(wù)是重點(diǎn)，管理是核心，如果你懂得如何更好的維護(hù)客戶，如何裂變客戶，如果讓你的客戶口碑一傳十，十傳百，那你的生意就能走量，日子也能過得美滋滋的，反之，你只懂得做一個(gè)好味道的生意，卻不懂經(jīng)營(yíng)，生意也不會(huì)太好過。

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：
1、隨到隨學(xué)，包教的，學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)學(xué)不會(huì)可以繼續(xù)學(xué)習(xí)。
2、 提供原料和設(shè)備的購(gòu)-商城的，學(xué)員可以在我們這里購(gòu)-；還有一個(gè)渠道，我們會(huì)提供多家的購(gòu)-市場(chǎng)，讓您可以貨比三家的選購(gòu)。
3、 全套技術(shù)都教學(xué)得到的，只要是外面市場(chǎng)上比較流行的項(xiàng)目我們都會(huì)有教學(xué)的。
4、 簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。