廚煌腸粉培訓(xùn)班在腸粉制作工藝上有著非常大的研究，對于各種食材的處理，時間的把控都是有講究的，多一分就過，少一分就生，卡到的時間正好，做出來的腸粉才可口，食材里面的營養(yǎng)還不會被破壞，廚煌腸粉培訓(xùn)班還有著特殊的配料，加上后更加突出它美味的口感，贏得了消費(fèi)者一直的認(rèn)可。
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓
地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口
停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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腸粉在廣東是zui為普遍的早餐，它看起來晶瑩剔透，皮白如雪，薄如蟬翼，吃起來鮮香滿口，細(xì)膩爽滑，還有點(diǎn)點(diǎn)韌勁，讓人吃后難以忘懷，其制作方法也很簡單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將米漿澆上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油，生抽、辣醬即成。
培訓(xùn)流程：
1、介紹做腸粉的米，米和水的比例，添加配料調(diào)米漿等，用時30分鐘。做腸粉的米全國都是可以-到的，介紹不同的米質(zhì)所添加不同配料從而使腸粉達(dá)到嫩滑度和韌性，介紹米和水的黃金比例，泡米的時間和所添加配料的用量。
2、準(zhǔn)備調(diào)湯汁的配料，腌制腸粉瘦肉，蒜香油的配料， 用時1—2個小時。 師傅介紹制作蒜香油所用材料和蒜香油怎樣使用，學(xué)員和師傅一起動手制作蒜香油，師傅和學(xué)員一起動手準(zhǔn)備調(diào)湯汁的配料。師傅介紹調(diào)湯汁所用配料的特性和比例，師傅先調(diào)湯汁，學(xué)員再動手調(diào)，調(diào)完后再由師傅點(diǎn)評學(xué)員所調(diào)湯汁的優(yōu)缺點(diǎn)。師傅介紹瘦肉的腌制材料，一起動手腌制瘦肉，使蒸出來的腸粉瘦肉達(dá)到嫩和好味道（市面上做腸粉的瘦肉一般都是沒有經(jīng)過腌制的，這樣的加到腸粉里面去的瘦肉沒有好的味道的而且也不夠嫩，吃在嘴里有點(diǎn)粗糙）。
3、介紹磨米漿，米漿的比例和腸粉專用磨漿機(jī)使用。師傅介紹統(tǒng)一石磨腸粉專用磨漿機(jī)的使用和保養(yǎng)，米和水的比例，米漿里所添加材料的特性和用量，師傅和學(xué)員一起動手磨米漿，師傅介紹米漿所要求的細(xì)膩程度和使用時間。
4、介紹辣椒醬的制作。 針對外地客戶喜歡吃辣的習(xí)慣，統(tǒng)一石磨開發(fā)出成本低制作簡單的辣椒醬，由師傅講解辣椒醬的制作流程和所需要的材料。 5、介紹統(tǒng)一石磨節(jié)能全自動 腸粉機(jī) 使用和保養(yǎng)，蒸腸粉時的注意事項(xiàng)。 師傅介紹統(tǒng)一石磨節(jié)能全自動腸粉機(jī)的使用和日常保養(yǎng)，蒸腸粉時的注意事項(xiàng)，師傅動手制作講解港式腸粉做法和廣式腸粉做法，先由師傅親自動手制作一份腸粉學(xué)員品嘗，再由學(xué)員自己動手練習(xí)。
6、培訓(xùn)總結(jié)。師傅針對學(xué)員在學(xué)習(xí)的過程中所遇到問題再次講解，學(xué)員對本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的過程中還有不明白的問題對師傅提問。學(xué)員和師傅相互留下聯(lián)系方式，以便以后疑問解答和技術(shù)更新。
